新たな味覚の発見！東京メンマ入り餃子が登場

東京都府中市の「ホテルコンチネンタル府中」本館一階に位置する「中国料理フィリー」では、新たに「東京メンマ入り餃子」の提供を開始しました。この餃子には、自社工場で製造された新鮮な東京メンマが使用されており、その独自の風味が話題を呼んでいます。

東京メンマの魅力

「東京メンマ」とは、ホテルコンチネンタルで手作りされる最高品質のメンマです。自社工場は、千葉県市原市に設立され、そこでは竹の収穫から加工、さらには味付けまで、全過程をホテルのスタッフが一貫して行っています。特にこだわりのポイントは、メンマに適した幼竹を使用していることです。この竹は、千葉県安房地区の自然豊かな山々から丁寧に収穫されます。

竹を採取した後、ホテルスタッフはその竹を茹で、塩蔵し、発酵乾燥の工程を経て、ようやく食べられるメンマが完成します。このように時間と手間をかけた逸品だからこそ、餃子の具材としては申し分のない品質を誇ります。

餃子の特長

「東京メンマ入り餃子」は、メンマのシャキシャキした食感と香りが特徴で、食べるとやみつきになること間違いなしです。提供価格は、3個入りが495円（税込）、10個（テイクアウト冷凍）が1,500円（税込）と手ごろな価格設定です。そして、テイクアウト用の冷凍餃子も用意されているため、お土産や自宅での楽しみとしても最適です。

提供時間とお問い合わせ

「東京メンマ入り餃子」は、昼の部は11:30から15:00、夜の部は17:00から22:00まで提供されます。興味がある方は、ぜひ中国料理フィリーに電話（042-333-7127）でお問い合わせの上、訪問してみてください。新たな美味しさとの出会いが待っていることでしょう。

メンマ事業の意義

この東京メンマ事業は、千葉県の竹林が荒れ果てている現状に対する一つの解決策とも位置付けられています。竹を食べることで地域の資源を有効活用し、美味しいメンマを製造するというこの試みは、まさに環境への配慮も含まれた新たなビジネスモデルと言えます。

その他のメニュー

実は、東京メンマは餃子だけでなく、さまざまな料理にも使用されています。例えば、フォアグラ入り大山鶏のバロティーヌや、東京メンマ入り麻婆豆腐なども大変人気です。これらのメニューでも、ホテルメイドのメンマの魅力を存分に楽しむことができます。

直接農場からの逸品

さらに、ホテルコンチネンタル府中は、青森県に直営農場「東北牧場」を持ち、完全無農薬で育てられた野菜やハーブを usingした料理も楽しめます。サラブレッドの生産・育成を基盤にした循環型農業を促進し、食の安全にも力を入れているホテルです。

まとめ

この秋は、ぜひ新たに登場した「東京メンマ入り餃子」を味わってみてはいかがでしょうか？その魅力的な風味とともに、地域社会への取り組みも知ることができる貴重な体験が待っています。詳しい情報や予約は、ホテルコンチネンタル府中の公式ウェブサイト（https://www.hotel-continental.co.jp/）でご確認ください。