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牛角から春の新作！希少部位『厳選上みすじ』と特別なビビンバ登場

2026年の春、焼肉チェーンの牛角が新しい魅力的なメニューをお届けします。今回の限定品として登場するのは、牛の肩甲骨内側からわずか0.15％しか取れない希少部位『厳選上みすじ』と、定番の石焼ビビンバにうなぎを使用した『うなぎの石焼ビビンバ』。

『厳選上みすじ』の魅力とは

『厳選上みすじ』は、牛1頭から2〜3kgしか取れない部位「みすじ」から、さらに中心部分のみを厳選。特にサシが入っており、肉質は非常にきめ細やかで、赤身の濃厚な旨味ととろける脂の甘さが絶妙に組み合わさっています。」
今回の一品は、別添えの『トリュフ香る赤ワインソース』との相性も抜群で、口にした瞬間にトリュフの香りが広がり、ソースのコクが肉の旨味を際立たせます。この特別メニューの販売は、2026年3月9日から4月22日まで。値段は880円（税込968円）で、食べ放題の方は各種コースでも楽しめます。

春限定の『うなぎの石焼ビビンバ』

もう一つの注目メニュー、『うなぎの石焼ビビンバ』は、春にふさわしい特別な一品。こちらは炭火で焼き上げ、丁寧にタレを塗り重ねることで旨味と香ばしさを引き出しています。石鍋で仕上げることで、うなぎとごはんの香りが融合し、一体感のある味わいが楽しめるようになっています。最後に添えられる『黒七味』が全体を引き締め、食べ進めるごとに味の変化を楽しむことができます。こちらのビビンバも、単品だけでなく食べ放題コースの中でハーフサイズでも提供されるため、気軽に堪能できます。

提供店舗と詳細

この春限定メニューは、全国の牛角店舗で提供されますが、一部専門店では販売されないので、訪れる前に確認しておくことをおすすめします。ぜひこの機会に、希少部位『厳選上みすじ』と特別な『うなぎの石焼ビビンバ』を味わって、春のお祝いシーズンにふさわしい特別な食体験をお楽しみください。

まとめ

牛角の春の期間限定メニュー、『厳選上みすじ』と『うなぎの石焼ビビンバ』は、特別なひと時を提供すること間違いなし。家族や友人と一緒に、希少部位や旨味豊かなビビンバを囲んで楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。牛角で特別な春を演出してみてください。

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