ONI&Co.、アラスカ産シーフードを使った新メニューを発表！

ONI&Co.が贈る新たな海の恵み

おにぎり専門店「ONI&Co.」が、アラスカ産の天然シーフードをふんだんに使用した新メニューを5月1日より発売します。この新メニューは、アラスカシーフードマーケティング協会との連携により実現した「アラスカシーフードフェア」の一環で、2026年5月24日までの期間限定で楽しむことができます。

アラスカシーフードフェアの背景

ONI&Co.は、青森県産の特別栽培米「はれわたり」を使用し、地元の生産者と連携を深めながら、日本のおにぎりを世界基準のファストカジュアルに昇華させることを目指しています。特にシーフードは、ONI&Co.のおにぎりの必須素材であり、ここにこだわりがあります。これまでも、人気メニュー「銀だら西京焼き舞茸柚子おこわ」には、アラスカ産の天然銀だらを使用し、皆様に高品質のおにぎりを提供しています。これが信頼を築く基盤となってきました。

同店が新たに開発したメニューも、アラスカの漁業者が厳格な管理のもとで持続可能な漁業を行っていることに強く共鳴しており、今回のプロジェクトはその理念を体現するものです。

提供される新メニュー

このアラスカシーフードフェアでは、以下の3品が新たに登場します。

1. アラスカ産縞ほっけ弁当ゆず大根添え
新作として開発されたこの弁当は、脂がのったアラスカ産縞ほっけと、さっぱりしたゆず大根を組み合わせた一品です。食材のバランスが絶妙で、見た目にも美しい仕上がりが特長です。

2. アラスカ産天然焼き紅鮭
こちらはONI&Co.の看板商品であり、多くのお客様から支持を得てきたおにぎりです。新たに選定されたアラスカ産の天然紅鮭を使用しており、しっかりとした身質と豊かな風味が自慢です。

3. アラスカ産銀だら西京焼き舞茸ゆずおこわ
人気メニューの1つで、アラスカ産の銀だらを西京焼きにし、舞茸と柚子風味のおこわと組み合わせた一品。これまで以上に食材同士の調和を重視した設計になっています。

フェア開催概要

「アラスカシーフードフェア」は、ONI&Co.のグランスタ東京店とTokyo Lab.の2店舗で開催されます。また、開催期間は2026年5月1日から5月24日まで。サステイナブルな食材を取り入れた新メニューを通じて、東京の食文化に新しい風を吹き込むチャンスです。

店舗情報

- ONI&Co. グランスタ東京店

所在地: 東京都千代田区丸の内１丁目9番1号 JR東京駅B1 と思ったり
営業時間: 平日・土曜　8:00〜22:00、日祝日　8:00〜21:00

- ONI&Co. Tokyo Lab.（初台店）

所在地: 東京都渋谷区本町1-7-1 森川ビル1階
営業時間: 平日 8:00〜17:00、日祝日 9:00〜17:00

ONI&Co.は、アラスカの海の恵みを通じて、より多くのお客様に新たな魅力を伝えたいと考えています。おにぎりを通じて、サステイナブルな未来に向けた美味しさと楽しさを体験してみませんか？