アブダビ発SUSHI YOUR WAYがグローバル展開へ！日本食の新しい形

アブダビ発SUSHI YOUR WAYが動き出す！

2026年7月21日、アセンティア・ホールディングスが中東アブダビのSUSHI YOUR WAYと手を組み、グローバルフランチャイズ展開を開始することを発表しました。この提携により、SUSHI YOUR WAYは来月から「TOKYO YOUR WAY」という新たなブランド名に生まれ変わります。今後、日本食の普及が進んでいない国々に向けて、フードコート業態での展開を目指しています。

SUSHI YOUR WAYは、ラーメンやカツ丼など人気のある日本食メニューを「あなた流」にカスタマイズして楽しむことができるユニークな業態です。この魅力は、日本食に初めて触れる外国の方々にも受け入れられやすいポイントであり、まさにビギナー向けのスタイルが見事に表現されています。

特に、アブダビではこの業態が2018年から順調に店舗数を増やし、現在は隣国のドバイにも4店舗を展開しています。この成功は、コロナ禍の影響を受けた後の急成長を遂げていることが報告されています。中東地域の不安定な地政学的状況にも関わらず、過去7ヶ月連続で最高売上を記録しており、その実力が証明されています。

アセンティア・ホールディングスの支援

アセンティア・ホールディングスは、日本の飲食業界において40年以上の歴史を持つ業態の変化を受け、フィードバックを取り入れて各国への最適提案を行うことに努めています。海外市場に適した日本食業態を模索しながら、フランチャイズ展開の改善支援を行っていくことで、次なる成功を目指していきます。

更に、SUSHI YOUR WAYはその展開に伴い店舗名及び社名を統一し、グローバルフランチャイズの一環として新しいブランド「TOKYO YOUR WAY」を掲げることとなりました。これにより、より一層のブランド力を強化し、海外市場での競争力を向上させる狙いがあります。

SUSHI YOUR WAYの魅力

SUSHI YOUR WAYが特徴的なのは、その多様性とお客様の好みに応じたカスタマイズが楽しめる点です。メニューはSUSHIに加え、ラーメン、カツ丼など、日本人だけでなく、海外の方々が楽しめる日本の味を楽しむことができるのです。具体的には、人気メニューをあなたの好きな味付けで楽しんでもらうスタイルを取り入れており、海外の日本食ビギナーにとっても抵抗なく挑戦できる環境が整っています。

日本食の普及を目指すアセンティア・ホールディングスは、各地域のニーズを踏まえたフランチャイズ提案を行い、現地パートナーと共に新たな日本食文化を広げる役割を担っています。また、アセンティア・ホールディングスは日本国内外で多岐に渡る飲食業界の展開経験を持ち、事業の知的財産化と海外展開を一貫して推進している専門機関です。

今後の展開

アセンティア・ホールディングスは、今後も新たな地域へとフランチャイズ展開を進める意向を示しており、日本食文化の素晴らしさを世界中の人々と共有するプロセスを重視しています。新しいブランド名「TOKYO YOUR WAY」と共に、SUSHI YOUR WAYはますます多くの国々に進出し、日本食の魅力を伝えていくことでしょう。

今後も目が離せない注目の企業動向と言えます。