プレミアムバーボン「I.W.ハーパーカベルネカスクリザーブ」の魅力

プレミアムバーボン「I.W.ハーパーカベルネカスクリザーブ」登場！

2025年5月13日、ディアジオジャパンが数量限定で新たなバーボン、「I.W.ハーパーカベルネカスクリザーブ」を販売開始します。この特別なエディションは、バーボンのダイナミックな風味と高級カベルネワインの洗練されたテイストが見事に融合しています。これにより、今までにない深みのある味わいを楽しむことができるのです。

こだわりの二段階熟成

「I.W.ハーパーカベルネカスクリザーブ」は、新樽のアメリカンオークで4年間熟成された後、カリフォルニア産のカベルネ樽で追熟されています。この独自のプロセスにより、しっかりとしたバーボンの風味とワインのエレガンスが見事に融合し、まろやかな味わいが引き出されます。

バーボン特有の香ばしいキャラメルやバニラの甘さが広がり、さらにカベルネ・ソーヴィニヨン樽からの豊かな渋みとスパイス感が絶妙に調和します。これにより、ダークベリー系のフルーティーな香りがほのかに感じられ、口に含んだ瞬間に贅沢な体験が始まります。

フィニッシュの余韻

特筆すべきは、上品なワインを思わせる長く続くフィニッシュです。飲むごとに感じる心地よい余韻は、バーボンとワイン双方の良さを楽しむ醍醐味を与えてくれます。おすすめの飲み方はストレートですが、氷を加えたロックスタイルでも楽しむことができます。

I.W.ハーパーの歴史

「I.W.ハーパー」は、1870年代から続くバーボンウイスキーブランドで、創業者アイザック・ウォルフ・バーンハイムの情熱が息づいています。当時はバーボンの品質が低迷していましたが、彼は“fewer and better”（少量でも良いものを作る）という信念のもと、高品質なバーボンの製造を追求しました。この精神は、現在も「I.W.ハーパー」ブランドに継承されています。