新ブランド「HOTEL FORK & KNIFE」が宮島口に誕生、伝統と現代が交差するカルチャーリトリート体験

新たなリトリート体験となる「HOTEL FORK & KNIFE」

2026年3月、広島・宮島口に新たに誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」は、伝統と現代を融合させた新しいカルチャーリトリートの場です。このプロジェクトは、霞ヶ関キャピタルグループのfav hospitality groupと株式会社GREENINGによるもので、リラックスした雰囲気の中で、深い文化的な体験を提供することを目指しています。

コンセプトのご紹介

「Tradition Served Quietly.」の理念を基に、訪れる人々に静かに差し出される伝統的なひと口を提供し、文化と感性に寄り添った体験を提供します。建物は佐野文彦氏によるデザインで、自然素材を使用し、日本の美意識が現代に昇華された空間が魅力的です。

34室の客室に加え、総敷地面積は2,400平米。宿泊者は、杉や檜の温もりを感じながら、ゆったりとした時間を過ごせることでしょう。特に、最上階には宮島の美しい景色を見渡せる天然温泉とサウナが完備されており、日々の疲れを癒してくれること間違いなしです。

食体験の特徴

「HOTEL FORK & KNIFE」の魅力を語る上で欠かせないのが、食に関する体験です。レストランでは、地元の食材を用いた薪火料理を楽しむことができ、特に土鍋で炊き上げるご飯は絶品。その土地の文化を味わい、豊かなアプローチで提供される料理は、まるで芸術作品のようで、訪れる人々の味覚を刺激します。

心も体もリフレッシュ

館内には、囲炉裏を囲むバーラウンジが完備され、地元の酒造や取り扱うワインを存分に楽しむ場所としても機能しています。また、アートに触れる機会も多く、展示された日本人アーティストの作品は、ホテル全体を文化と芸術の空間に変身させます。

宮島口の魅力

広島・宮島口は、世界遺産である厳島神社の玄関口として、長い歴史を持ち、旅人を迎え入れてきた特別な場所です。美しい自然に囲まれ、この場所からは宮島へのフェリーも利用できるため、観光の拠点としても非常に便利です。特に、夕暮れ時の絶景は、この地域ならではの感動をもたらします。

宿泊プランとアクセス情報

予約は2025年11月6日から公式サイトにて開始予定で、開業を記念した特別プランも提供されます。最大30%オフの期間割引もあるので、この機会をお見逃しなく。

「HOTEL FORK & KNIFE」は、ただの宿泊施設ではなく、心に残る文化的体験を約束しています。一度足を運んでみてはいかがでしょうか。心温まるリトリートで、悠久の歴史を感じながら新たな発見ができることでしょう。