国産ブラッドオレンジたっぷりの春限定ガトーショコラが登場！

国産ブラッドオレンジを使った春のガトーショコラ

2025年の春、チョコレート専門店「Minimal」が魅力的な新作を発表しました。その名も「ガトーショコラソフト -ブラッドオレンジ-」。4月5日から5月末まで、代々木上原店と麻布台ヒルズ店でのみ楽しめるこのスイーツは、国産の珍しいブラッドオレンジをふんだんに使用し、春のギフトにぴったりな一品です。

爽やかな春の訪れを感じるガトーショコラ

豊かな香りが広がるブラッドオレンジは、そのままコンフィにされて紅茶に漬け込むことで、より芳醇な香りと深い味わいを引き出しています。そんなブラッドオレンジを切り分けて、ガトーショコラの生地に練り込み、仕上げには相性抜群のホワイトチョコレートを使用したヘーゼルナッツプラリネを合わせました。この組み合わせにより、オレンジの甘さと苦味、プラリネの濃厚な甘さ、さらにしっとりとした生地の食感が絶妙に調和しています。

深みのあるチョコレート生地

ガトーショコラの生地は、オーセンティックなチョコレートとバニラのような香りを持つものが使われ、しっかりとしたココアの味わいとともに、ブラッドオレンジを引き立てています。さらに、トップにはビターなチョコレートがかかっており、全体の味わいを締める役割を果たしています。この一口で、甘さと苦味、そして香りが見事に調和し、まさに贅沢なデザートとなっています。

手土産やギフトにも最適な一品

春の訪れを感じるこのガトーショコラは、季節の手土産や母の日ギフトにも大変おすすめです。春風を感じさせるブラッドオレンジを存分に楽しむことで、受け取った人にも特別な瞬間を届けられることでしょう。また、アールグレイなどの紅茶との組み合わせも抜群ですので、紅茶を愛するお母さんへの贈り物にも最適です。

商品概要

- 価格: 3,990円（税込）
- 発売日: 2025年4月5日（土）
- 販売期間: 2025年5月末頃まで予定
- 取扱店: 代々木上原店・麻布台ヒルズ店

Minimalについて

「Minimal - Bean to Bar Chocolate」は、カカオの産地を訪れ、選りすぐりのカカオ豆を丁寧に手作りで加工した文句なしのチョコレート専門店です。国内外の名店で経験を積んだパティシエとショコラティエチームが協力し、正しい原点に忠実でありながら、自由な発想のもとで新たなスイーツを提供しています。

持続可能なカカオ産業を目指して、現地の農家と協力し、より良いフレーバーの開発や技術支援を行い、持続的な経済自立を促進しています。2019年には、JICAのプロジェクトとしてニカラグアでのカカオ調査も行っており、真摯にサステナビリティに取り組んでいます。