神戸名物のぼっかけ焼きそば専門店がイオンモールに新登場

神戸の新しい食のスポット、長田本庄軒イオンモール神戸北店

兵庫県の神戸市に、名物料理「ぼっかけ焼きそば」の専門店が新たにオープンしました。その名も「長田本庄軒イオンモール神戸北店」。2026年4月24日（金）にオープンするこの店舗は、神戸北区のイオンモール内のフードコート「PICNIC COURT」に位置しています。くつろぎながら、美味しく地元の味を楽しむことができるスポットとして期待が寄せられています。

ぼっかけ焼きそばとは？

「ぼっかけ焼きそば」は、神戸市長田区のソウルフードであり、牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮た「ぼっかけ」をメインにした焼きそばです。この料理は長田本庄軒の看板メニューであり、毎日店内で製麺された自家製の中太麺と絶妙なソースが絡むことで、他では味わえない独自の風味を生み出しています。

魅力あふれる店舗体験

長田本庄軒では、目の前の鉄板で焼き上げるライブ感を大切にしています。スタッフたちの巧みなコテさばきは、訪れる客を魅了し、香ばしい匂いとともに幸福感をもたらします。オープン時には、職人が一皿ごと丁寧に焼き上げるその様子を間近で楽しむことができ、まさに食のエンターテインメントといえるでしょう。

限定メニューとお得なクーポン

オープン記念として、特別な価格で提供される「ぼっかけ焼きそばセット」は、ぼっかけ焼きそば、豚汁、ご飯がついて税込1,100円というお得な内容です（4月24日～5月10日まで）。さらに、次回来店時に使える焼きそば100円引きクーポンも配布されるので、リピートする楽しみも増えました。

長田本庄軒は、1,100席を用意しており、広々としたフードコートでゆっくりと食事ができるのも嬉しいポイントです。テイクアウトにも対応しているので、自宅で楽しむことも可能です。

食のこだわり3つ

1. 自家製の中太麺 - 毎日、粉から手作りされた麺は、もちもちの食感が特徴です。オリジナルソースとの相性は抜群。
2. 神戸の味「ぼっかけ」 - 牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだ状態で提供され、その風味が焼きそば全体に染み渡ります。
3. 目の前での調理 - 注文を受けてからその場で焼き上げられるため、最高の食材と香を楽しむことができます。

定番メニュー

長田本庄軒では、基本の「ぼっかけ焼きそば」に加え、「ぼっかけオムそば」や「ぼっかけモダン」、さらには「そばめし」など多種多様な焼きそばメニューが揃っています。それぞれのメニューはカスタマイズも可能で、気分によって選べる楽しさがあります。

- ぼっかけ焼きそば並 814円（税込） - 名物のぼっかけと甘辛いソースが相性抜群。
- ぼっかけオムそば並 1,012円（税込） - 厳選された卵を使ったオムレツをトッピング。
- ぼっかけモダン並 1,078円（税込） - 焼きそばの上にお好み焼きが入った、ボリューム満点の一品。
- そばめし並 1,045円（税込） - 自家製麺を使ったご飯とぼっかけのミックス料理。

詳細情報

店舗名: 長田本庄軒イオンモール神戸北店
所在地: 神戸市北区上津台8-1-1（イオンモール神戸北3階）
営業時間: 平日 10:00～21:00（LO 20:30）/ 土日祝 10:00～21:00（LO 20:30）
定休日: 施設に準ずる
席数: 1,100席
駐車場: あり
テイクアウト: あり（完売次第終了）

これから神戸の新たな名所として注目を集める「長田本庄軒イオンモール神戸北店」。今後も目が離せない存在になることでしょう。芳醇な香りと味わいの「ぼっかけ焼きそば」をぜひ一度体験してみてください！