バーミキュラのフラッグシップショップが東京・高輪にオープン！

バーミキュラ、高輪に新たな拠点を開く！

2025年9月12日、バーミキュラが東京・高輪のニュウマン高輪にフラッグシップショップ・レストラン・ベーカリーをオープンします。愛知ドビー株式会社が運営するこの店舗は、代官山の「バーミキュラハウス」を新しい環境で再スタートさせるもの。ニュウマン高輪は、JR高輪ゲートウェイ駅に直結しており、「100年先のまだ見ぬ生活価値創造」というコンセプトの下、衣食住や美、文化が交わる新しいライフスタイルの発信地として注目されています。

この新しいショップは、フラッグシップショップ、レストラン、ベーカリーという異なる3業態を一つに集約し、「最高のバーミキュラ体験」を提供します。店舗では、バーミキュラの鋳物ホーロー鍋をはじめとする全商品が用意されており、実際に商品を手に取りながらその魅力を感じることができます。自分で製品を使って料理を体験できる体験型のショップは、まさに居心地の良いブランドの世界観を打ち出しています。

レストラン「THE FOUNDRY」で味わう本格料理

バーミキュラのレストラン「THE FOUNDRY」では、職人が仕立てた料理を楽しむことができます。ランチでは無水カレーや魚料理など、バーミキュラの特性を活かした料理が楽しめ、ディナーは薪火による肉料理や旬の野菜を使用した創作料理が登場します。そんな本格料理を、素敵な器で提供し、目でも楽しませてくれる工夫がされています。特に、無水カレーは香ばしく焼き上げた野菜とともに提供され、その美味しさは一度味わったらやみつきになる特製です。

バーミキュラのベーカリーで新しいパン体験

また、全てのパンをバーミキュラの鍋を使って焼き上げるベーカリーも見逃せません。「無水カレーパン」や新メニューとなる「えびとブロッコリーのタルティーヌ」など、ユニークな組み合わせが展開されています。どのパンもバーミキュラの調理法を堪能でき、外はパリッと中はしっとりとした食感が特徴です。ニュウマン高輪店のオープンを記念して、多様な新商品が並び、まさにパン好きにはたまらない空間です。

購入体験を深めるフラッグシップショップ

バーミキュラのフラッグシップショップでは、製品購入前にその性能をしっかりと体験できます。コンシェルジュが調理実演を交えつつ、顧客の疑問に丁寧に答えることで、より魅力的な製品理解が進むでしょう。また、店内には他では手に入らない特別サイズの製品も取り揃えていますので、コレクター心をくすぐるアイテムが多く見つかるはずです。