夏の氷のような涼を表現した新メニューが登場！ザ・プリンスギャラリーの魅力

冷たくて美味しい！ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町の夏メニュー

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町が、2026年6月1日から8月31日までの期間、特別な夏の新メニューを提供します。場所は東京都千代田区の紀尾井町。ここでは、暑い季節にぴったりの涼やかで優しい味わいの料理を楽しむことができます。

環中海料理と和の技が融合した夏を感じるディナーコース

36階に位置する「All-Day Dining OASIS GARDEN」では、旬の食材を活かした2種類のディナーコースを用意しています。ひとつは「Azure」という名前の料理で、アオリイカやスズキ、夏野菜を豊富に使ったディナーコースです。このコースでは、特にアオリイカのヴィエノワーズブルーチーズとレモンのコンフィが人気で、新鮮なアオリイカに濃厚な味わいを加えた料理が楽しめます。

さらに、季節の野菜をたっぷり使ったヴィーガンディナー「NATURE DELIGHT」のコースもあり、トマトのガスパッチョやズッキーニのグリルなど、ヘルシーかつ夏らしい料理が揃っています。これらの料理は、体に優しく、見た目にも鮮やかで盛り付けが美しいです。

美味しさだけでなく健康も意識したメニュー構成

料理の内容は、すべて季節の食材をふんだんに使用しており、夏特有の暑さに疲れた心と体を癒す効果も期待できます。シェフがこだわって調理した「Azure」コースでは、料理に馴染みやすい新鮮な食材を選定し、素材本来の味わいを大切にしています。また、「NATURE DELIGHT」コースでは、静岡県の契約農家から取れた新鮮な野菜を使用し、肌の健康にも寄与するメニューを揃えています。

和食の新たな魅力を発見する「純澪 KAISEKI」

また、35階の和食レストラン「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」では、夏に嬉しい和食会席「純澪 KAISEKI」が楽しめます。このコースは、枝豆やトウモロコシ、キュウリなど、夏野菜をふんだんに使った料理が魅力です。器に盛られた美しい料理は視覚的にも楽しめます。特に冷製枝豆ポタージュは、香味白玉団子が良いアクセントとなっており、夏の気候にぴったりの爽やかな味わいです。

おしゃれな空間で特別なひとときを

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町は、東京の絶景を一望できるロケーションにあり、贅沢な空間で食事を楽しむことができます。吹き抜けのアトリウムや独特なインテリアは、訪れる人々を特別な気分にさせてくれることでしょう。

お客様の予約については、レストラン予約の電話番号（03-3234-1136）で受け付けています。夏の特別なメニューを楽しみながら、晴れやかな気持ちで特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

この夏、ザ・プリンスギャラリーで過ごす贅沢なひとときは、心と体を潤す素敵な体験になること間違いなしです。ぜひ足を運んで、涼やかな料理を楽しんでください。