シャングリ・ラ東京の初夏アフタヌーンティーで楽しむ彩り豊かなバームクーヘンの世界

シャングリ・ラ東京の「初夏のそよ風アフタヌーンティー」で味わう特別なひととき

新緑が美しい季節、5月1日からシャングリ・ラ東京では「初夏のそよ風アフタヌーンティー」が開催されます。このアフタヌーンティーは、人気のバームクーヘン専門店「ねんりん家」とのコラボレーションによって生まれ、初夏を感じさせる色とりどりなスイーツとセイボリーが揃っています。ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」で、特別なひとときをお楽しみください。

季節感溢れるスイーツのラインアップ

スイーツには、初夏の爽やかさを感じられるアイテムが満載です。特にペストリーシェフのおすすめは、「チョコレートとプラリネフィヤンティーヌのミルフィーユ仕立て」で、ベースには甘さ控えめのバームクーヘンを使用。サクサクのチョコレートディスクとシャングリ・ラ東京オリジナル紅茶のガナッシュが絶妙に組み合わさっています。

他にも、メロンジュースと杏仁豆腐を重ねた「メロン杏仁」や、抹茶ガナッシュに黒ごまチュイルを飾った「抹茶とセサミチュイル」など、初夏にぴったりな爽やかなスイーツが揃います。また、「ラズベリーローズ」や「オレンジムース」も、季節の味わいを楽しめる一品です。

セイボリーの魅力

セイボリーも、スイーツとのバランスを考えた絶妙なアイテムが揃い、特に「バームクーヘンフォアグラテリーヌコーヒーとマンゴー」は、スパイシーなフランス伝統菓子の要素を取り入れた独創的な一皿です。フォアグラの濃厚な旨味とコーヒーのさっぱり感を組み合わせ、バームクーヘンの新しい楽しみ方を提供します。

「抹茶バームオレンジ風味のスモークサーモンとキャビア」や、「グリーンピースムースと彩り野菜のジュレサラミチップ」も、色鮮やかで見た目にも楽しめるメニューです。それぞれが持つ異なる味わいが、全体のハーモニーを引き立てます。

こだわりのスコーンとお土産

スコーンは、定番のクラシックやジャスミンアプリコットに加え、バームクーヘンを揚げたベニエも楽しめます。クロテッドクリームやストロベリージャムと一緒に、お好みに合わせてお楽しみください。また、アフタヌーンティーを楽しんだ方には、ねんりん家の「ひとくちマウントバームしっかり芽」がプレゼントされるなど、特別な体験を提供しています。

期間限定プラン

このアフタヌーンティーは2025年6月30日まで、平日12:00から17:30、土・日・祝日は13:00から17:30に楽しめ、料金は1名様9,680円（税込）です。バームクーヘンのデザートプレートや、朝食メニューも用意されており、バームクーヘンを使った「ピザ風バームクーヘン」や「バームクーヘンのベニエ」も朝食時に楽しむことができます。

都心の喧騒を離れ、非日常的な空間で「初夏のそよ風アフタヌーンティー」をぜひご堪能ください。心温まるおもてなしとともに、初夏を彩る美食の世界をお楽しみいただけます。予約はお早めにどうぞ！