伊豆マリオットで味わう夏の美食とクラフトビールを楽しむシェアディナー

伊豆マリオットホテル修善寺で楽しむ夏のシェアスタイルディナー

2026年の夏、伊豆マリオットホテル修善寺では、“Brew & Spice Gathering -Summer Share Dinner-”が開催されます。この特別なディナーは、地元の食材や夏の香り、スパイシーな風味、クラフトビールを組み合わせたシェアスタイルの美食体験です。開催期間は6月1日から8月31日までで、レストラン「Grill & Dining G」で行われます。料理長の由良孝幸氏が作り出す料理は、天城の自然に触れた自信作です。特に、天城の清流で育った紅姫あまごを使ったアミューズから始まり、伊豆の食材をふんだんに使った多彩なメニューが用意されています。

ディナーのコースは、紅姫あまごを使ったビール酵母マリネピクルス付きのアミューズから始まり、次にイズシカソーセージと夏野菜を香ばしく仕上げたアヒージョが登場します。スープは魚介と美味鳥の旨みが溶けあったブイヤベースで、グリルと焼き野菜を添えた国産牛のサーロインやBBQバックリブがメインを飾ります。

さらに、特筆すべきは料理とのペアリングで、地元クラフトビールのベアード・ブルーイングから厳選された3種類のビールが提案されています。「修善寺ヘリテッジヘレス」「わびさびジャパンペールエール」「帝国IPA」はそれぞれ料理との調和を考えられた組み合わせです。このビールは、静岡ならではの特徴を生かし、料理の持ち味を一層引き立てます。

また、ディナーだけでなく、宿泊プランも用意されています。「Summer Share Plate Dinner Stay」では、温泉露天風呂付の客室から選んで宿泊し、同じくシェアスタイルディナーを楽しむことができます。ビールと共に楽しむ旬の素材に囲まれて、伊豆の自然を満喫する贅沢なひとときを提供します。

この夏、伊豆マリオットホテル修善寺での特別な食体験は、自然豊かな伊豆の風景を背景に、家族や友人との会話を楽しむ時間を演出します。地元の良さを詰め込んだシェアディナーで、心温まるひと時をお楽しみください。

予約や詳細は伊豆マリオットホテル修善寺の公式サイトをチェックして、ぜひこの美味しいひとときをご体験ください。