東京駅グランスタに和菓子の新しい魅力が続々登場！

東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」にて、和菓子の注目ショップが新装オープンします。銀の鈴エリアで新たに登場するのは、合計5店舗。これにより、東京駅ならではの和菓子が充実し、手土産選びも一層楽しくなりそうです。新ブランドの登場やリブランディングが行われるなど、期待が高まります。

新しいショップのラインナップ

7月2日にオープンした「香炉庵 KOURO-AN」と「日本橋錦豊琳PLUS」という2つのショップは、現代の感性を融合した和菓子を展開します。「香炉庵 KOURO-AN」では、沖縄県産黒糖を使用した独自の創作どらやき「鈴結び」をはじめ、東京駅限定のスイーツを取り揃えています。このどらやきは、銀の鈴の焼き印が施された薄皮で、黒糖粒あんともちもちの求肥が絶妙にマッチしています。

また、言わずと知れた「日本橋錦豊琳PLUS」も、伝統のエッセンスを大切にしながら、現代風にアレンジしたかりんとう以外のスイーツを一か月ごとに新たに展開します。例えば、以前のわらび餅に梅酒やあんこをプラスした限定商品は、どちらも594円で味わえます。

ショップオープン日

続く7月17日には、リニューアルした「富士見堂」と「三原堂本店」がオープンします。「富士見堂」では、人気のあんこを使った「あんこ天米」に、新たにあっさりとしたきなこ味が加わり、東京駅限定で販売されます。一方、「三原堂本店」では、塩せんべいの専門店として生まれ変わり、バリエーションがさらに増えます。この老舗店は、塩味を生かした「御塩きつね」など、他にはない新たな品々を用意しています。

最後に、7月27日には「桂新堂これこれしかじか」という新しいエビせんべいのブランドが誕生します。伝統的な職人技を用い、チーズと海苔を合わせた「磯チー」が注目を集めそう。