概要
八芳園は、2025年7月27日と28日に大阪・関西万博オーストリアパビリオン内で、栃木県立那須拓陽高校との共同開発による特別なクッキー「リンツァーアウゲン」を販売します。このクッキーは、オーストリアの伝統的な焼き菓子のアレンジ版で、栃木県産のいちごジャムを組み合わせることで新しい味わいを実現しています。
社会貢献の一環
八芳園は、那須塩原市とオーストリア・リンツ市との姉妹都市提携を背景に、地域の食文化を深めるためのホストタウン活動に取り組んできました。この活動を通じて、国際交流を促進し、地元の若い世代と共に食文化を育てることに注力してきました。
共同開発の背景
この取り組みは、8年にわたって続く両市間の交流の一環で、特に食に関する文化体験を提供することを目的としています。特に、那須拓陽高校の生徒たちが自分たちの地域の特産品を使用し、オーストリアの伝統を引き継ぎつつ新しい形で表現することに挑戦しました。
リンツァーアウゲンの特徴
リンツァーアウゲンは、オーストリアの古くから愛されるお菓子で、バタークッキーの生地にジャムを挟んだ可愛らしいフォルムが特徴です。この新しいレシピでは、栃木産のいちごをジャムに取り入れ、食感や風味を最大限に引き出す工夫が施されています。また、さくっとした食感と濃厚な味わいが絶妙にマッチし、一口でも満足感を得られるクッキーとなっています。
販売情報
本商品は7月19日から那須塩原市の菓子工房「ねむの樹」にて先行販売され、その後、大阪・関西万博にて限定販売されます。具体的な販売概要は以下の通りです:
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販売日: 2025年7月27日(日)・28日(月)
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場所: オーストリアパビリオン内レストラン「Flavors of Austria」
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販売内容: いちごジャムサンドリンツァーアウゲンとコーヒーセット
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価格: 1,400円(税込)
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販売日: 2025年7月19日(土)~
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価格: 400円(税込)
未来への展望
八芳園と那須拓陽高校の共同開発は、地域の魅力を高め、将来的にもこの取り組みを継続する姿勢を示しています。地元食材を用いた新しい食文化の発信を通じて、交流を一層深めていくことを目指しています。また、食を通じた国際交流を今後も推進し、地域の食文化を支える重要な役割を果たしていくことでしょう。この特別な「リンツァーアウゲン」をぜひご賞味ください。