ミシュラン一つ星の焼肉店が贈る夏季限定メニューの全貌を紹介！

夏季限定メニューがついに登場！

2026年6月1日、焼肉の名店「うしごろグループ」が夏季限定の魅惑的な新メニューを発表しました。ミシュランガイドで8年連続一つ星を獲得した実力を誇るこの店が提供するのは、旬の素材を存分に使った品々。特に、豊富な選択肢の中から、今回は厳選したメニューとテイクアウト・デリバリーサービスの情報を詳しくご紹介します。

目を引く夏の新メニュー

焼肉うしごろ

焼肉うしごろでは、贅沢な生雲丹と和牛のタルタル（3,500円）から始まり、艶やかで目を奪われる美しい一皿が登場。新鮮な生雲丹のとろける感触と赤身肉の旨味が見事に融合した究極のタルタルです。また、和牛とトウモロコシの石焼ガーリックライス（2,600円）は、熱々の石鍋で提供され、香ばしい醤油とガーリックの香りが食欲を刺激します。

さらに、厳選部位の焼きしゃぶ胡麻ポン酢も新たにラインナップ。赤身肉をレアに焼き上げ、特製の胡麻ポン酢と共に楽しむことができます。その爽やかな酸味とみょうが、紫蘇スプラウトの組み合わせはまさに夏の訪れを感じさせる逸品です。

うしごろエス

うしごろエスでは、トリュフと焼きとうもろこし、牛ヒレの土鍋ご飯が名品。特製出汁で炊いた土鍋ご飯に和牛と北海道の旬のとうもろこしがたっぷりと盛り付けられ、仕上げのトリュフが香り立ちます。他にも鰻と厳選部位の土鍋ご飯（夏のQコース）があり、ひつまぶし風にアレンジされたこのご飯は、一度食べたら忘れられない味わいです。

うしごろ貫

うしごろ貫では、和牛ヒレカツ自家製ウスターソース（1,500円）が必食の一品。レアな和牛ヒレカツを自家製ソースで楽しむことで、玉ねぎの甘みと肉の旨みがさらに引き立ちます。また、梅と新生姜の和牛タルタルや、清涼感あふれる檸檬冷麺もこの季節にぴったりです。

テイクアウトとデリバリーサービス

自宅やオフィスでも名店の味を楽しめるテイクアウト&デリバリーのサービスも提供中。どれも料理人が手がけた高品質なメニューで、豊富な選択肢があります。大口の注文にも対応可能で、エリアに応じて「Uber Eats」や「menu」を使って便利に楽しめます。さらに、「ウシゴロテイクアウト」として直接店舗でお受け取りいただくことで、最もお得なプランも用意されています。

まとめ

この夏、焼肉うしごろグループの新しいメニューを通じて、旬の素材と贅沢な味わいを堪能してはいかがでしょうか。店舗情報やテイクアウト・デリバリーの詳細は公式ウェブサイトで確認できます。《焼肉うしごろ》の西麻布本店、銀座店、表参道店など、東京都内の多くの店舗でお待ちしております。さあ、皆さんもこの機会にぜひ訪れてみてください！

お問い合わせはこちら：
うしごろグループ公式サイト