感動の音色とともに味わう淡路島の至高の郷土料理

古民家の温もりと音楽が織り成す特別な体験

淡路島、その豊かな自然に包まれた地で、食料自給率110%を誇る古民家料理宿「海里」が話題を呼んでいます。ここでは、地元の新鮮な食材を使った郷土料理と、特別な音楽体験が融合したイベントが定期的に開催されています。このたび、ポップスヴァイオリニストまつおかのどか氏とのコラボレーションイベントが実現し、参加者にとって忘れられない一夜となりました。

自然と共に生きる「海里」の哲学

海里は、店主の岡野満が目指す「地産地消」を超えた体験が魅力です。料理はもちろん、器や空間に至るまで、すべてに淡路島の良さを反映させています。実際、店内に漂う香りや視覚的な楽しみも、淡路島の土地の恵みを感じることができます。ここで提供される料理は日替りで、事前にメニューが決まることはありません。そのため、訪れるたびに新しい驚きが待っています。

音楽と料理の華やかな融合

11月30日、まつおかのどか氏とのコラボイベントでは、参加者たちは囲炉裏を囲みながら、特別に用意された料理を楽しみました。彼女の生演奏が始まると、料理と音楽が一体となり、まるで夢の中にいるような感覚が漂いました。音楽はその場にいる人々を引き込む力を持っており、演奏中には笑い声や拍手が絶えませんでした。

特別なメニューの数々

この日の料理は、特に地元の旬の素材にこだわり、岡野氏自身が手間を惜しまず丁寧に仕上げたものです。最初の一品は「アオリイカと瀬戸内キャビア」。驚くべき味の組み合わせで、次に登場した「天然キノコと有精卵のロワイヤル」では、香り高いムラサキシメジが主役となりました。

3品目の「ハマチのカルパッチョ」は彩り豊かで、その美しさに目を奪われます。続いて提供された「雲丹と唐墨の鉄鍋パスタ」は、圧巻の演出となり、テーブルの上で生きた雲丹をふんだんに使用し、瞬時に贅沢さが広がりました。

最後のメインディッシュは、淡路島特産の黒毛和牛を使用した「椚座牛の炭火焼き」。囲炉裏で燻製された肉の旨みが、参加者の心をしっかりと掴みました。金木犀のオイルをかけたことで、さらに味わいが引き立ちます。それを堪能した後、デザートには「さつま芋と塩キャラメルアイス」が登場し、大満足のフィナーレを迎えました。

まつおかのどか氏の演奏の魅力

まつおかのどか氏は、音楽に対する熱意と、淡路島との深い結びつきが彼の演奏に色濃く表れています。彼女の演奏は、参加者との距離も近く、心に響く音色を間近で楽しむことができました。演奏が進むにつれ、彼女は参加者のリクエストにも応え、松田聖子や葉加瀬太郎の楽曲を見事に演奏しました。

このような特別な時間を過ごした参加者は、全員まつおかのどか氏のファンになることは間違いありません。彼女の魅力的な音楽で、食事とともに心温まるひとときを過ごし、参加者はその余韻に浸ることでしょう。