冬の味覚を楽しむ！角上魚類の海鮮クリームコロッケ２種登場

角上魚類の冬の味覚、海鮮クリームコロッケシリーズ

寒い冬、心温まる美味しい料理が恋しくなる季節がやってきました。特に、ホクホクとしたクリームコロッケは、食卓で大人気の一品です。そんな中、角上魚類から待望の「海鮮クリームコロッケ」シリーズが登場しました。今年は新たに、名産の牡蠣とカニを使用した2種類のコロッケが販売されます。

牡蠣クリームコロッケ

まずご紹介するのは、贅沢にも国産大粒牡蠣を丸ごと使用した「牡蠣クリームコロッケ」です。牡蠣を蒸気加熱することにより、旨みを閉じ込め、まるで新鮮な牡蠣をそのまま味わっているかのような風味が特徴です。このコロッケは、昨年も大人気で、販売後すぐに16万個以上の売上を記録しています。特に、寒い時期にこそ楽しんでいただきたい一品です。

カニクリームコロッケ

もう一つは、国産紅ずわいがにをふんだんに使った「カニクリームコロッケ」です。カニの甘みがぎゅっと詰まったこのコロッケは、全体の22%にカニが含まれ、クリーム部分には40%ものカニを使用しています。カニ本来の風味を存分に楽しめるよう、スチーム加工が施されていて、しっとりとした口当たりが魅力です。200万通り以上の試作を重ね、見事なバランスが実現しました。

それぞれのこだわり

どちらのコロッケも、角上魚類のスタッフによる試行錯誤の末にたどり着いたオリジナルレシピが使用されています。特に「牡蠣クリームコロッケ」は、牡蠣の味わいを失わないために、丸ごと1個使用するというこだわり。食べた瞬間に広がる牡蠣の旨みは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

一方で「カニクリームコロッケ」は、ホワイトソースに木次パスチャライズ牛乳を使用し、クリーミーでありながらカニの風味を引き立てる絶妙な配合がなされています。この素材の選定にも、数多くの試行と調整が行われたとのこと。

期間と価格

いずれのコロッケも、220円（税込）というお手頃価格で楽しむことができ、販売期間は2026年春まで。季節限定の商品ですので、この機会をお見逃しなく。

まとめ

寒い季節の贅沢、角上魚類の「海鮮クリームコロッケ」シリーズ。牡蠣とカニ、それぞれのこだわりが詰まったこのコロッケを、ぜひお近くの店舗でお試しください。今年の冬、美味しい海鮮コロッケで温まってみませんか？

角上魚類の店舗では、充実した魚介類を取り揃え、親切なスタッフがあなたのお買い物をサポートします。また、新鮮な食材を使用した惣菜やお寿司も見逃せません。全国各地から集めた新鮮な魚介が揃う角上魚類は、毎日の食卓に彩りを添えてくれるお店です。ぜひご来店をお待ちしております。