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『Plantful Inspirations 2025』レポート

2025年11月8日、代官山のForestgateで「Plantful Inspirations 2025」が開催され、2,700名以上が参加しました。このイベントは、イタリア・ミラノ在住のヴェルヌ華子氏が主催し、「毎日の一皿から、心と身体、地球のウェルネスをつなぐ」をテーマにしたプラントベースの食習慣を広めるためのリアル体験型イベントです。

テーマと内容

今イベントのテーマは「Nourish - 満たすことで、満ちていく世界へ」。会場では、食やウェルネスに関連する多様なエキスパートによる6つのトークセッション、参加型の3つのワークショップ、そして16店舗のマルシェが賑わいました。このようなプログラムを通じて、参加者は身体と地球に優しいライフスタイル「プラントベース」の魅力を実際に体験し、理解を深めることができました。

トークセッション

トークセッションは、全て満席で開始され、立ち見の観客も多く見られました。

• - Talk Session A: 食べることから始まるやさしい食卓について、株式会社坂ノ途中の小野邦彦氏と華子氏が話し合い、参加者と共に農業や未来の食卓についてディスカッションしました。
• - Talk Session B: 新しい栄養の常識について「サラダ王子」が主な話者となり、LOVEGプロデューサーの大田由香梨氏との対話を通じ、食のあり方を考えるセッションです。
• - Talk Session C: 情報過多時代の食育に関するセッションでは、選ぶ力と楽しむことの重要性が語られました。
• - Talk Session D: パリと東京のプラントベースベーカリーについて、100%植物由来のベーカリーの進化と可能性について学びました。
• - Talk Session E: 北欧の伝統食ロブロを中心に、美や健康について新しい朝食の価値を再考する対話が行われました。
• - Talk Session F: 女性のキャリアとウェルネスをテーマに、参加者に実践的なアドバイスが提供されました。

ワークショップ

このイベントでは、非常に人気を集めた3つのワークショップが用意されました。

• - Workshop A: 秋の味覚を楽しむプラントベースランチのレシピを通じて、来場者は実際にホーロー鍋を使って調理体験をしました。
• - Workshop B: 親子で一緒に作るベジタブルアートピザは、子どもたちが楽しみながら野菜の調理を学ぶ機会を提供しました。
• - Workshop C: 『はじまりのサラダ会』では、サラダ王子から栄養学や実践可能なレシピについて学び、特別メニューを楽しむことができました。

マルシェ

本イベントでは、例年に倍する16店舗・23ブランドの出店があり、珍しい西洋野菜や栄養豊富な商品が並びました。来場者は出店者の熱い想いを直接聞きながら、試食を楽しみ、多くの店舗が長蛇の列を作るほどの盛況を博しました。

参加者の声

参加者からは多くの好評が寄せられました。「直接お話を聴けてモチベーションが上がりました」「華子さんの情熱に感動しました」など、感謝の声が多く聞かれ、今後もこのようなイベントへの参加希望が高まっています。

今後の展開

プラントフルジャーニーは、食の選択肢が健康や環境に重要であることを信じて、次回のイベントでも多くの魅力的なプログラムを計画中です。参加者によりよい選択肢を提供し、共にサステナブルな未来を築いていくことを目指しています。未来のライフスタイルを考える貴重な機会として、次回も期待が高まります。

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