贅沢なコーヒーとチョコのハーモニーを堪能！Minimalから新作登場

新作チョコレートの登場

東京都渋谷区に本拠を置く株式会社βaceが展開する、スペシャリティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate - 」が、2026年6月1日から数量限定で「SEASONAL フィリピン70% コーヒークランブル」を発売します。この季節限定の商品は、コーヒーとチョコレートの絶妙なペアリングを楽しむことができる一品です。

コーヒーとチョコが融合した贅沢なスイーツ

この「SEASONAL フィリピン70% コーヒークランブル」の特徴は、2年熟成されているフィリピン産のダークチョコレートと、コーヒークランブルの見事な組み合わせです。豊かな風味のカカオ豆を深煎りし、あえて「粗挽き」に仕上げることで、力強い風味とザクザク感が際立っています。その結果、チョコレート一枚でコーヒーとチョコレートの両方の美味しさを堪能できます。

まろやかな味わいの秘密

このチョコレートに使用されているフィリピン産カカオは、熟成によってまろやかな味わいと心地良いナッツの香りが特徴です。じっくり時間をかけて熟成させることで、フレーバーが調和し、他では味わえない独特の風味が生まれます。さらに、コーヒークランブルには、こだわりのロクメイコーヒーの深煎り豆とアーモンドパウダーをふんだんに使い、香ばしさとサクサクとした軽快な食感をプラスしました。

楽しみ方と販売情報

香ばしいコーヒークランブルの食感と味わいが加わることで、このチョコレートは軽やかさとまろやかさが見事に調和しています。苦味と余韻も感じられ、まるでカフェで楽しんでいるかのような特別な体験が味わえます。

価格と発売日

- 価格：¥1,790（税込）
- 発売日：富ヶ谷本店・麻布台ヒルズ店・仙川店：2026年6月1日、オンラインストア：2026年6月2日
- 販売場所：富ヶ谷本店・麻布台ヒルズ店・仙川店（各店舗の詳細は公式サイトをご確認ください）

Minimalのこだわり

Minimalでは、世界中のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆を厳選しています。それを見極めた職人たちが、一つ一つ丁寧に作り上げるという理念を持ちながら、シンプルかつ最高の素材を生かし、香りを最大限に引き出す技術を磨いています。国際品評会で11年連続・累計112賞を受賞するなど、その実績も確かなものです。

カフェスペースも併設している店舗では、チョコレートの他にもコーヒーやパフェが楽しめます。特別なスイーツを是非お楽しみください。