春の味覚を楽しむ！Minimalが贈る5種類の柑橘を使ったチョコレートパフェ

春の新作スイーツが登場！Minimalの柑橘チョコレートパフェ

東京・祖師ヶ谷大蔵に位置するパティスリー「Patisserie Minimal」から、春限定の「果実とチョコレートのパフェ -5種の柑橘-」が登場します。2025年4月12日から5月25日までの間、隔週土日限定で提供されるこのパフェは、紅甘夏や文旦、紅八朔にベルガモット、レモンといった5種類の柑橘を使用し、爽やかな味わいを楽しむことができます。

多彩な味わいを楽しむ

このパフェは、13のパーツで構成されており、様々な食感と味わいの変化が楽しめます。最初に目に入るのは、ガーナ産のカカオ豆を使ったチョコレートアイスに、柑橘のフレッシュな果肉とベルガモットピールを用いたメレンゲが加わったトップ部分です。柑橘の甘味と酸味のバランスが、チョコレートアイスと絶妙に合わさります。また、ビターな味わいのピールもトッピングされており、一口ごとに異なる香りが広がります。

ミドルパートの工夫

続いて、ミドルパートにはカッサータやクランブルが用意されています。チョコレートチップ、飴がけアーモンド、レモンピールを使ったカッサータは、甘くて香ばしいオリーブオイルクリームと全粒粉のクランブルによって、さらに深い味わいを演出します。柑橘やチョコレートアイスと組み合わせながら、自分だけの味わいを発見する楽しさがあります。

ボトムパートの満足感

そして、パフェのボトムパートには、タンザニア産のカカオ豆を使用したチョコレートアイスと、柑橘シロップとはちみつを合わせたジュレ、更には濃厚なチョコレートソースが使われています。異なる味わいのアイスクリームとソースの組み合わせは、食べ進めるごとに新たな驚きを与えてくれます。

販売詳細

「果実とチョコレートのパフェ -5種の柑橘-」は、税込2,900円で提供されます。販売は2025年4月12日から5月25日までの隔週土日の予定で、フルーツの仕入れ状況によって期間が変更されることがありますので、事前に公式サイトやSNSでの情報をチェックしてください。予約受付は2025年3月25日AM10時より開始予定です。ご予約は以下のURLから可能です。

予約はこちらから

Minimalとは

Minimalは、世界中の一流カカオ産地から厳選されたカカオを使用し、職人が手作りで製造するスペシャリティチョコレート専門店です。国内外の高評価を得ているパティシエたちが、原材料にこだわり抜いたスイーツを提供しています。また、サステナブルなカカオ産業を目指し、技術支援やフェアトレードにも取り組んでいます。これまでに多くの国際的な品評会で高評価を得ているMinimalのスイーツは、訪れる価値大です。

さあ、この春、そしてさわやかな柑橘の風味が感じられる「果実とチョコレートのパフェ」をぜひ体験してみてください！