フードロス削減を目指すワンダーテーブルのエシカル福袋が登場

フードロス削減と美味しさの共存

株式会社ワンダーテーブルが提供する「エシカル福袋」が、2026年の新春に向けて数量限定で販売されます。この福袋のテーマは、フードロス削減。具体的には、アメリカの名門レストラン「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」で発生する規格外のプライムリブを効果的に活用した商品です。普段は商品として販売できない部位を使用し、食品ロスを減らしつつ、美味しさをしっかりと楽しむことを目指しています。

フードロスの現状

食品ロスの問題は、全世界で深刻な課題とされています。日本でも、毎年約600万トンもの食料が廃棄されています。この問題を解決するためには、消費者が意識して選択することが求められます。ワンダーテーブルの「エシカル福袋」は、こうしたフードロス削減の意義を理解し、実践する一つの方法と言えるでしょう。

福袋の内容

「エシカル福袋」は、主に2種類のプライムリブを用意しています。ひとつは、サイズが規格外となった150gのカット2枚セットで、価格は6,400円から。またもうひとつは、切り落としを利用した500gのパックで、こちらは3,200円からの価格設定です。

これらの商品は、どちらもロウリーズが持つ独特のジューシーさややわらかさが際立ちます。特に、150gのカットはボリューム感もあり、ご家庭でのメインディッシュとしても十分満足できる一品です。また、500gの切り落としは、ローストビーフ丼やサラダのトッピング、炒め物など、バリエーション豊かな料理に活用できるため、初めてロウリーズの味を楽しむ方にも最適です。