名古屋の人気カフェが挑む、食べログの有料プラン導入の真意とは

名古屋カフェの新たな挑戦 - THE LAB NAGOYA

名古屋を拠点とする「THE LAB NAGOYA」が、食べログの有料プランに加入する決断を下した。その背景には、名古屋名物としての地位を確立するための明確なビジョンがあった。2026年8月1日より、その新たな第一歩を踏み出す。

企業理念とガトーショコラの魅力

「THE chocola」は、「あなたの常識を覆す」というコンセプトのもと2020年に誕生した究極のガトーショコラ専門店。自身のブランドを名古屋名物として根付かせるためには、より多くの人々にその存在を知ってもらうことが欠かせない。

最近、店はオンライン販売において最大2年の待ち時間が生じるほどの人気を誇るが、運営元であるSERENDIPITY株式会社はそれだけでは満足しない。「名古屋といえばTHE chocola」と言われる存在になるためには、やはり名古屋に訪れる人々にその体験を届ける必要がある。

食べログ有料プラン加入の狙い

食べログには「闇がある」という意見もある中、なぜ同社はこのプランに加入したのか。それは、名古屋名物としての認知度を向上させるための必然的な選択だったからだ。

既に県外や海外からのお客様が訪れており、名古屋のお土産にTHE chocolaを選ぶ機会を増やすためには、食べログのような情報サイトでの露出が必要だと感じたのだ。

「名古屋名物」創出への思い

名古屋名物を創り上げるために必要なのは、作り手だけでなく、食べた方々の意見も含めた経験の積み重ねだと考える。名古屋に住んでいる人々が、その魅力を伝え、他県からの旅行客にとって「名古屋に行くならこれを」と言ってもらえるようになることが理想だ。

そのため、「THE chocola」を多くの人に紹介していくことが最も重要だ。自社サイトやSNSだけでは情報は限られてしまう。テレビや他のメディア、もちろん食べログを通じて、多くの方にその実力を伝えたいと考えている。

体験重視のモデル

また、THE LAB NAGOYAでは、店内での「感動体験」を提供することを大切にしている。製造は一人の職人が行い、一日に製造できる本数には限りがあるが、その分クオリティは保証されている。

「名古屋まで行って食べる価値がある」と思えるような、特別なスイーツでありたいとの想いが社内にはある。長年の追求で生まれた独特の食感を持つガトーショコラを、多くの人々が楽しめるようになる日を目指している。

新流入の実感

食べログ有料プラン加入後、3週間が経過した。結果は明らかで、予約や問い合わせの数は格段に増加している。特に、これまで存在を知らなかった方々からの新たな流入が見られることは、期待以上の成果だ。

名古屋市内だけにとどまらず、県外から「名古屋に行くのでTHE chocolaを食べたい」というお声も増えている。このような反響は、企業が目指す「名古屋名物」としての位置づけにおいて重要なステップだ。