#しゃぶしゃぶ #温野菜 #金華豚

特別な春を演出する金華豚のしゃぶしゃぶ

2025年3月12日から期間限定で楽しめる「幻の金華豚」のしゃぶしゃぶは、しゃぶしゃぶ温野菜が贈る特別なメニューです。世界でも希少な霜降り豚である金華豚を、はまぐりの豊かな風味が詰まった「特製黄金だし」とともに味わうことができます。江戸時代の若狭湾で育まれたこの豚は、一般的な豚とは異なり、小柄で肉量が少なく、そのため幻とも呼ばれる存在です。そのメルティな食感と上品な甘みは、まさに豚肉の枠を超えた体験を提供してくれます。過去の販売時には、「口の中でとろける美味しさ」との声が多数寄せられました。

特製黄金だしの魅力

このしゃぶしゃぶには、金華豚の旨みを最大限に引き出すための専用のだしが用意されています。スープは鶏骨と香味野菜からつくり、さらに北海道産の昆布や金華ハム、はまぐりの芳醇な旨みが加わります。淡口醤油を用いることで、素材本来の味を尊重した贅沢な味わいです。この黄金色に輝くだしに、地域の旬の野菜を加えることで、春の息吹を感じさせてくれます。

彩り豊かな旬の季節野菜

今回は春を感じる季節野菜も用意されており、たけのことチンゲン菜が登場します。たけのこのほのかな甘さは、穂先と根元でそれぞれ異なる切り方をし、食感の違いを楽しむことができます。また、チンゲン菜はそのシャキシャキとした食感が特徴で、だしとの相性も抜群です。これらの季節野菜は、しゃぶしゃぶの際に金華豚と一緒に楽しむことで、より一層贅沢な体験を提供してくれます。

〆にはラーメン風味の中華麺

しゃぶしゃぶの後には、中華麺で〆ることがおすすめです。金華豚から出る深いコクや、野菜の旨み、さらにははまぐりの風味が合わさって、思わず唸る旨みたっぷりのラーメン風に仕上がります。これこそ、しゃぶしゃぶの楽しみを増幅させる最高の一品です。

期間限定デザートも必見

食後のデザートには、可愛らしい「いちごのカタラーナ」が用意されています。甘酸っぱい苺の果肉がエレガントにちりばめられ、カスタードアイスの甘さと絶妙に組み合わさっています。見た目にも華やかで、食後のリラックスタイムをより華やかに彩ることでしょう。

概要とキャンペーン情報

金華豚のしゃぶしゃぶ食べ放題コースは、4,180円（税込4,598円）で提供され、期間は2025年3月12日から5月20日までとなっています。この期間限定で、金華豚をはじめとする多彩なお肉やこだわり野菜が、60種以上のメニューから自由に食べ放題です。また、歓送迎会や特別な日のために、蟹しゃぶの盛り合わせもお得に楽しめます。お祝いの席や集まりに最適なこの機会に、ぜひ足を運んでみてください。

"豊かな春の味覚と共に、贅沢な時間を楽しむ特別なひと時を、温野菜でお過ごしください。"

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