津南醸造が贈る「GO LUNAR 限定試飲会」支援者感謝イベントレポート

津南醸造が贈る「GO LUNAR 限定試飲会」

2025年5月17日、東京都中央区銀座の「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」にて、津南醸造株式会社が主催した「GO LUNAR 限定試飲会」が華やかに開催されました。このイベントは、クラウドファンディングを通じて「GO LUNAR」プロジェクトを支援してくださった方々に感謝の気持ちを表すための特別な集まりです。

イベントの幕開け

試飲会は、18:00から20:00までの2時間にわたり、特別なゲストと支援者のみのために設けられました。司会は、津南醸造の酒蔵エバンジェリストであり、クラウドファンディングの共同発起人でもある榎本麗美さんが担当しました。冒頭では、クラウドファンディングの趣旨や支援者への感謝を伝える挨拶があり、参加者全員で乾杯を行い、イベントは華やかにスタートしました。

特別ゲストの登場

当日は、様々な分野で活躍する日本酒の専門家たちがゲストとして迎えられました。SSIサケ・アカデミーの講師であるワタナベイナリ氏、清酒を研究する新潟大学院日本酒学の博士研究者齋藤太郎氏、人気の日本酒YouTuberとみーママさん、さらにはMiss SAKE新潟2024の準グランプリ杉本真望さんが登壇、それぞれの視点から日本酒についてのトークが繰り広げられました。

津南醸造の歩みと未来

さらに、津南醸造の代表である鈴木健吾氏が「津南醸造のこれまで」と題してプレゼンテーションを行いました。彼は創業の歴史や新潟の厳しい気候の中での酒造りの挑戦、そしてデジタル技術を駆使した新たな取り組みについて紹介。特にメタバース空間にログインして未来の酒造りに触れる体験は、参加者たちにとって大きな刺激となったようです。

未来の展望について語る鈴木氏は、「GO LUNAR」プロジェクトの進捗や、宇宙における発酵の可能性について説明し、会場は熱気に包まれました。

試飲と歓談の時間

19時からは記念撮影の時間が設けられ、その後は歓談タイムに移行しました。支援者の皆さんは、ここで本日限定の“GO LUNAR”や、津南醸造が誇る他の銘柄を試飲しながら、ゲストとの交流を楽しみました。参加者たちの笑顔が溢れる中、鈴木氏は再度、支援者への感謝の意を示し、今後の挑戦について力強いメッセージを送ってイベントは幕を閉じました。

今後の挑戦

津南醸造は、今後も「地域×科学×挑戦」をテーマに掲げ、持続可能な酒造りを目指して邁進していくことを宣言しています。支援者への感謝を忘れず、これからも新しい挑戦を続けていくことで、より多くの人々に感動を届けられる酒造りを目指しています。

日本酒の未来を感じさせる「GO LUNAR 限定試飲会」は、参加者にとって忘れられない夜となったことでしょう。引き続き、津南醸造の今後に注目し、応援していきましょう。