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千葉県の新星、白い大吉がオープン

千葉県千葉市に、待望の焼鳥店『やきとり大吉おゆみの中央店』が7月16日（水）にオープンしました。この店舗は、エターナルホスピタリティグループに所属するダイキチシステムが展開する「やきとり大吉」のリブランド店で、その名も“白い大吉”。千葉県内への出店は初めてとなり、地域の食文化に新たな息吹を吹き込む存在となります。

地域密着のフランチャイズ運営

1977年に創業以来、ダイキチシステムは「生業商売に徹する」という理念のもと、居酒屋経営のノウハウを独自に確立しました。現在、約500店舗を国内外で運営しており、そのすべてがフランチャイズによる店舗です。“白い大吉”は、2022年からのブランド活性化プロジェクトの一環で誕生しました。従来の“赤い大吉”とは違い、白と木目調を基調としたモダンなデザインで、特に若年層や女性のお客様にも気軽に訪れていただける店舗を目指しています。

夏の新メニュー、今すぐ試したい！

新たに開発されたみそ味のたれを使った夏の限定メニューも登場しました。「旨辛みそ」は、辛さと旨さが見事に調和した一品。豆板醤やニンニクのアクセントが効いており、暑い夏でも食欲をそそる味わいです。また「旨辛みそ奴」は、冷奴と組み合わせた涼感あるメニューで、夏にぴったりです。これらの新メニューは、夏の食卓に彩りを加えることでしょう。

人気メニューの紹介

「やきとり大吉」の自慢のメニューは多岐にわたります。やきとり各種は176円から、店内で毎日新鮮な食材を使用して串打ちしています。中でも人気はかわとねぎま。かわはカリッとした食感が特徴で、丁寧に焼き上げられています。つくねは220円で、せせり肉と野菜が絶妙に絡み、食感も楽しい一品です。たっぷりの野菜がたっぷり入った大吉オリジナルのヘルシーサラダもおすすめです。

店舗情報とアクセス

『やきとり大吉おゆみの中央店』は20席を備えたコンパクトながらも温かみのある店内です。営業時間は平日の17時から23時30分（L.O. 22時30分）で、不定休となっています。住所は千葉市緑区おゆみ野中央7-1-7、電話番号は043-239-2030です。ローカルな焼鳥屋として、地域の方に愛される存在となることでしょう。

店主からのメッセージ

店主の和田吉広氏は千葉県出身で、埼玉県内で13年間「やきとり大吉」を運営してきました。出身地である千葉に戻り、地域の皆様に愛される店舗を目指して頑張る決意を語ります。「また来たい」と思ってもらえるお店を目指して、夫婦で手間暇かけた料理を提供することを約束します。

『やきとり大吉おゆみの中央店』が、地域に根付いた新たな焼鳥屋としてどのように発展していくのか、これからの展開が楽しみです。地元グルメを楽しむために、ぜひ訪れてみてください！

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