#十日町 #魚沼コシヒカリ #雪米さくり

十日町産のコシヒカリ使用！新感覚米粉クッキーが登場

新潟県十日町市の豊かな自然が育んだ魚沼コシヒカリを100%使用した新作クッキー「雪米さくり」が、2026年9月10日より販売を開始します。販売は、株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニーが運営する十日町すこやかファクトリーからお届けされます。このクッキーは、ハイエンド米粉菓子ブランド「TOIRO PREMIUM KOMEKO」シリーズの一環として発表され、2つの風味、すなわち「プレーン」と「ほうじ茶」がラインアップされています。

植物性素材による新しい甘みの発見

これらのクッキーは、バターや卵、乳製品を使用せず、完全に植物性の素材のみで作られています。「プレーン」は米の優しい甘さをダイレクトに楽しめる一品で、また「ほうじ茶」は、口に入れた瞬間にほうじ茶の風味がふわりと広がります。米粉固有の淡白さをエッジの効いたプラントベースの仕上がりにすることで、使用される素材の魅力を見事に引き出しています。

特殊製法での米粉の精製

使用される魚沼コシヒカリは、特別な製法によりきめ細やかな米粉に仕上げられています。この製法により、水分の吸収を抑えながらも、ふわっとした口当たりを確保しています。「プレーン」と「ほうじ茶」には、米由来の植物性バターと米油を組み合わせることに加え、大豆粉を少し加えることで、程よい締まり感とエアリーな食感が実現されています。まるでおにぎりを味わう際のような、体に馴染む心地よい食感です。

持続可能なパッケージ

「雪米さくり」は、パッケージにもこだわりがあります。食品廃棄物を再利用した紙素材「kome-kami」を使用し、環境への配慮がなされています。このユニークな素材の採用により、お米の生産から加工、消費に至るまでの全過程を考えた製品作りが実現しています。

商品の特徴と仕様

「雪米さくり」の2種類のフレーバーは、どちらもNPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得しており、動物由来の成分を一切使用していないことが確認されています。これにより、植物ベースの食を求める方々にも安心して楽しんでもらえる商品となっています。

商品概要

• - 商品名: 雪米さくり（プレーン、ほうじ茶）
• - 発売日: 2026年9月10日
• - 価格: 880円（税込み）
• - 内容量: 8枚入

購入場所

この美味しいクッキーは、駅構内の駅弁屋や銀座の新潟情報館、十日町市内の観光案内所など、さまざまな場所でご購入いただけます。また、オンラインではJRE MALLや楽天市場でも購入可能です。ファッションや観光とともに、新潟の美味しいお菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか？

最後に

「雪米さくり」は、ただのスイーツ以上の存在です。その根底には、新潟県十日町の豊かな風土と米への愛情が詰まっています。米の新たな可能性を探求し、すべての人が楽しめる食を提供するこの商品を、是非お試しください。

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