「壁の穴」が贈る、夏限定の冷製パスタ3種を紹介！

夏の味覚が楽しめる「壁の穴」の冷製パスタ

暑い夏がやってきました。そんな季節にぴったりのメニューが、和風スパゲッティ専門店「壁の穴」から登場します。6月9日から8月31日までの期間限定で販売される、冷製パスタ3種をお伝えします。

1. 完熟トマトと海老の冷製アラビアータ

この冷製パスタは、海老の旨みを最大限に生かしたアラビアータソースが特徴です。完熟トマトの甘みとガーリック、唐辛子のピリッとした刺激が見事に組み合わさり、さっぱりとしたキレのある味わいが楽しめます。使用するパスタはリングイネで、もっちりとした食感がソースと絶妙に絡みます。価格は1,580円（税込1,738円）。

2. 冷製カルボナーラ生ハム添え

次にご紹介するのは、冷製カルボナーラです。トリュフの芳醇な香りが広がるこのメニューは、卵黄をお好みに合わせてほぐしながら味わうことができます。生ハムのコクと旨味が引き立つ一品で、ブラックペッパーがアクセントを加えています。こちらのパスタにはフェデリーニを使用しており、冷製パスタとの相性は抜群です。価格は1,680円（税込1,848円）。

3. 夏の香味野菜冷製フェデリーニ壁の穴風

最後にご紹介するのは、夏の香味野菜をふんだんに使った冷製フェデリーニです。たらこ、明太子、帆立、いくら、アオリイカ、釜揚げしらすなど、豪華なトッピングが特徴で、一口ごとに味の変化を楽しむことができます。こちらもフェデリーニを使用しており、冷たいパスタにぴったりの軽やかさがあります。価格は1,780円（税込1,958円）。