#六本木 #シマダグループ #お米ランチ

西麻布の魅力的なランチコースが登場

東京・西麻布に位置する「ホテル＆レジデンス六本木」が、新たな魅力を持った週末限定のランチコースを発表しました。そのテーマは「お米」。コメの高騰が騒がれる中、あえて米料理に注目することで、日本の食文化を守り、進化させていこうというシマダグループの意気込みが感じられる内容です。

シマダグループの歴史と取り組み

シマダグループは1952年に東京・世田谷の精米店から始まり、今では飲食業をはじめ、ホテルやレストランの事業にも力を入れています。特に、彼らが運営する「Bar & Restaurant COCONOMA」は、和洋折衷のスタイルを楽しめるお洒落なダイニングです。これまでは主にパスタを使用したコースメニューが主流でしたが、価格の高騰を受けて、「お米」の料理に焦点を当てた新しい試みを行うことになりました。

お米ランチコースの特長

新しいランチコースは、米という身近な食材とともに、特別感のある三大珍味を組み合わせた料理を楽しむことができるのが大きな魅力です。メニューはシンプルながらも、個性豊かで魅了される内容となっています。

メニュー内容

• - 鮪とキヌアのタルタルキャビア最中

小さな最中の中に贅沢なキャビアと鮪、キヌアを詰めた一品です。色鮮やかな見た目も楽しめるアミューズです。

• - 米粉のクレープで包んだフォアグラクリーム

米粉のクレープに包まれた濃厚なフォアグラクリームを盛り付けた贅沢な前菜です。カラフルな彩野菜も楽しめます。

• - 季節のスープ

旬の野菜を使用した温かいスープで、心も体もほっこりと温まる一皿です。

• - 国産牛フィレ肉のステーキとトリュフご飯

メインディッシュでは、贅沢な国産牛フィレ肉のステーキが味わえます。トリュフをふんだんに振りかけたご飯が華やかさを添えています。

• - デザート・食後のドリンク

食後には、季節ごとのデザートと共に、ドリンクを楽しむことができます。

なお、事前に申し出ればグルテンフリーのメニューも提供可能です。

料金プランと特別サービス

お米のランチコースの基本料金は非常にお手頃であり、お好きな方にはさらに特別な体験を提供するオプションも用意しています。

• - 乾杯シャンパン付き料金：4,500円
• - ペアリングドリンク3杯付き料金：5,800円
• - 女子会プラン（3時間フリーフロー付き）：7,000円
• - シャンパンフリーフロー付き：10,000円

六本木での特別なひとときを

エレガントなインテリアが施された「Bar & Restaurant COCONOMA」でのお米ランチは、特別感のある時間を演出します。友達や家族、大切な人とのひとときにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

まとめ

シマダグループが贈る米をテーマにしたランチコースは、ただの食事を超えた心温まる体験です。日本の伝統的なお米を現代風にアレンジした料理は、訪れる人々に新たな食の楽しみを提供します。高騰する食品価格の中で、日本の食文化を大切にしながら、未来へ繋げる取り組み。ぜひこの機会に、特別なランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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