#明治記念館 #花がすみ #春ざんまい御膳

春を感じる美食体験！明治記念館『花がすみ』の春ざんまい御膳

都心の喧騒を忘れさせてくれる、静寂な環境に位置する明治記念館の懐石料亭『花がすみ』。ここでは、春の訪れを感じる特別なランチメニュー「春ざんまい御膳」を提供しています。期間限定で、令和7年4月30日（水）までの平日、個室でゆったりとした時間を過ごしながら、色とりどりの春の味覚を楽しむことができます。

「春ざんまい御膳」の内容

この御膳は、日本の春の食材を贅沢に使用した一皿が揃い、目にも楽しませてくれます。前菜から始まり、造り、焼き物、煮物、天ぷら、食事、デザートまで一つ一つが丁寧に作られており、味はもちろん、見た目も美しいのが特徴です。

具体的な献立

• - 前菜: 汲み上げ湯葉、鯛桜寿し、海老香り揚げ、菜の花生ハム巻き、燻製鮭の奉書巻き
• - 造り: 鮪、車海老、あしらい
• - 焼物: 春野菜の豆乳グラタン
• - 煮物: 百合根饅頭、こごみ、花びら百合根、蟹あん
• - 天麩羅: 青利烏賊、たらの芽、うるい、独活
• - 食事: 筍御飯、木の芽、赤出汁、香の物
• - 水菓子: ほうじ茶アイス、白玉、黒豆、苺、黒蜜、金箔

この豪華なラインナップは、春の旬の味覚をしっかりと感じられるように組まれています。特に、色とりどりの食材が目を楽しませ、その美しさが食欲をさらにそそります。

優雅な空間での食事

『花がすみ』は個室での提供を行っており、他のお客様の目を気にせずに、落ち着いた空間で食事を楽しめます。春の陽光が差し込む室内で、ゆったりとした時間を過ごすことができ、特別なひとときを演出してくれます。都心にありながら、自然に囲まれたこの空間は、非日常的な体験を提供してくれます。

予約・注意事項

• - ご予約は事前に必須で、すべての席が個室となっています。
• - 食物アレルギーのあるお客様は、事前にご予約の際にお知らせください。
• - 表示価格には消費税と10％のサービス料が含まれており、キャンセルや変更については注意が必要です。

アクセス情報

明治記念館は、東京都港区元赤坂2丁目に位置しており、JR信濃町駅から徒歩3分、地下鉄各線からも徒歩圏内でアクセスが便利です。また、駐車場も完備されているため、車での訪問も可能です。

おわりに

春の訪れを感じる「春ざんまい御膳」で、旬の味覚を心ゆくまでお楽しみください。明治記念館『花がすみ』での食事は、特別なひとときを演出する素敵な選択肢となるでしょう。オンライン予約は公式サイトから行えますので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。さあ、春の美食体験を自分自身にプレゼントしましょう！

関連リンク

サードペディア百科事典: 明治記念館 花がすみ 春ざんまい御膳