Genki GDCが農業法人設立、地域に根ざした米づくりへ挑戦
新たな挑戦：Genki GDCが農業に踏み出す
株式会社Genki GDCは、地域農業の活性化と米の安定供給を目指し、2026年4月1日に「清原Genkiファーム」を設立します。これは、同社が運営するレストランチェーンにとって新たな一歩であり、食材の調達から生産へと直接関与する姿勢を示しています。
なぜ農業に参入するのか？
近年の日本の農業は、担い手不足や高齢化、さらには気候変動など、数々の課題に直面しています。これらは単に生産者の問題に留まらず、外食産業にも大きな影響を与えるものです。そこでGenki GDCは、食文化の根幹である米作りに直接関わることを決意しました。このような背景から、「清原Genkiファーム」の設立が決まりました。
設立の意図と目的
第一の目標は、外食産業の競争力を高めるため、食材調達の川上に位置する生産領域への参入です。サプライチェーンを垂直統合し、安定した供給と高品質を維持する川上戦略の一環として、信頼できる米の供給源となることを目指します。二つ目は、地域農業の発展を支援するCSR活動の一環として耕作放棄地の活用やグリーンツーリズムの推進に取り組むことです。
生産現場との連携
農業はGenki GDCにとって新しい領域のため、地域の農家と密接に連携します。宇都宮で営農を行ってきた農家の山口智三氏と協力し、彼の専門知識を活用していきます。新設される「清原Genkiファーム」での生産は、最新技術を駆使し、効率性と品質の安定化を図りながら進められます。
具体的な生産計画
最初の段階として、米の生産を計画しており、将来的には年間500トンの米を栃木県内の店舗に供給する目標を掲げています。また同時に、米以外にも野菜や果物の生産も行い、収益の多様化を図る方針です。地域住民との交流を促進するための体験型プログラムも用意し、地域活性化に寄与する姿勢が見受けられます。
持続可能な未来を目指して
「清原Genkiファーム」は、米生産に留まらず、持続可能な農業モデルを構築することを目指します。今後も地域生産者との連携を強化し、共に成長していくことで、持続可能な食の未来に貢献していきます。2026年9月には初年度の収穫を目指し、同年秋には店舗での米提供も開始される予定です。
最後に
地産地消を通じて地域と共生するGenki GDCの取り組みは、農業業界のみならず、外食産業全体にも波及効果をもたらすことでしょう。これからの展開に注目が集まります。
トピックス（グルメ）
【記事の利用について】
タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。
【リンクついて】
リンクフリーです。