新宿プリンスホテル、感動のディナーブッフェでチーズと共に冬を満喫

新宿プリンスホテルが贈る冬の美食体験

昨年を上回る進化を遂げた新宿プリンスホテルの「ディナーブッフェビストロ×とろけるチーズ」が、2025年12月1日から2026年1月31日までの期間にわたり開催される。このディナーブッフェでは、13種類の豊富なチーズを使用し、心温まるひとときを過ごすことができる。

チーズのリストと新メニューの魅力

今年も人気の「とろけるチーズブッフェ」が登場。使用されるチーズはモッツァレラ、グラナ・パダーノ、ゴルゴンゾーラなどの多彩な13種類。中でも、もっちりとした食感の「アリゴ風チーズフォンデュ」や、北海道産のラクレットチーズを使用した絶品料理が並ぶ。また、ライブキッチンでは、巨大なグラナ・パダーノで仕上げるパスタや熱々のラクレット、バーナーで炙るデザートまで楽しめる新しいスタイルの演出が嬉しい。これにより、食事だけでなく、視覚や嗅覚でも楽しませてくれる。

サステナブルな取り組み

今回のメニューには、ASTRA FOOD PLAN 株式会社の「ぐるりこ」を使用したブッラータチーズのサラダなど、SDGsへの配慮もあわせて体験できる。特に、「ぐるりこ」は食品残渣をアップサイクルした新しい食材であり、環境にも優しい選択肢だ。

クリスマス限定プランで特別な体験を

ディナーブッフェの特別な時期には、12月20日から25日までのクリスマス期間限定プランも用意されている。黒毛和牛のローストビーフや茹で蟹の食べ放題に加え、アミューズやオードブル、デザートプレート、さらに乾杯シャンパンまでついた贅沢なメニューを楽しむことができる。この特別な夜、ぜひ大切な人と心温まるひとときを過ごしてほしい。