ベトナムのフエの魅力を体感！無料YouTubeライブ講座開催のお知らせ

ベトナムのフエの魅力を感じる無料ライブ配信

2026年3月14日（土）午後2時から、キッコーマン国際食文化研究センターが主催する特別な食文化講座が行われます。この講座では、ベトナムの古都フエに焦点を当て、現地の信仰や伝統行事、食文化を探求します。28名限定で会場参加が可能で、同時にYouTubeでも無料ライブ配信されるため、自宅から気軽に参加できるのが魅力です。

講座内容

この講座の講師は、学習院女子大学の宇都宮由佳教授です。大分県出身で、1990年代からアジアの食文化に関するフィールド調査を行ってきた専門家です。彼女は1年間にわたりフエに滞在し、現地の食文化や伝統行事について深い理解を持っています。特に、ベトナム最後の王朝であるグエン朝時代の食文化に精通しています。

講座では、フエの特有な信仰に根ざした食文化や、南北に細長いベトナムの文化の多様性について詳しくお話しいただきます。また、タイとの対比を通じて、フエの人々の生活様式を豊かに紹介します。

会場での体験

会場に参加される方には、フエの伝統行事で使われる祭壇飾りの展示が行われ、さらにベトナムのお茶やお菓子の試食も用意されています。これは、フエの文化を実際に体験できる貴重な機会です。現地に根ざした生活や文化を、参加者自身が感じ取ることができるでしょう。

参加方法と申し込み

講座に参加する方法は2つあります。1つは、会場参加（定員28名、応募者多数の場合は抽選）で、もう1つはYouTubeライブ配信です。いずれも参加は無料ですが、事前申し込みが必要です。興味がある方は、キッコーマン国際食文化研究センターの公式ホームページから申し込みを行ってください。

申し込み後、事務局からライブ視聴用のURLが送られます。アーカイブも用意されているため、2026年4月30日まで何度でも視聴することができます。