関東初進出！パティスリー「シェ・シバタ」が池袋に登場

パティスリー「シェ・シバタ」が関東に初進出！

2025年9月17日（水）、株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタが運営する人気パティスリー「シェ・シバタ」が、関東エリアに初めての店舗を西武百貨店池袋本店にオープンします。このニュースは、スイーツ愛好者にとって待望の朗報です！

これまで主に東海地方で親しまれてきた「シェ・シバタ」は、名古屋や多治見を拠点に、国内外で高品質なスイーツを提供してきました。特に、フランスの伝統的な菓子技術を取り入れた独自のアプローチが評価され、数々の食通たちを魅了してきました。このたび新たに関東のお客様向けに、シェ・シバタのフレッシュなスイーツを楽しむ機会が増えます。

デザートだけじゃない、シェ・シバタの魅力

シェ・シバタは季節ごとに異なるケーキや焼き菓子も楽しめるため、何度訪れても新たな発見があります。また、シェフ自身のインスピレーションを反映したスイーツは、どれも見逃せない魅力を持っています。

シェ・シバタの目指すもの

シェ・シバタの代表である柴田武シェフは、世界のスイーツシーンでの存在感を確立するために日々精進しています。彼は、アジアを中心に日本のクオリティの高いスイーツを発信し、「セモア」のアンバサダーとしても活動しており、パリのサロン・デュ・ショコラにも出店するなど、国際的なスイーツ文化の発展にも寄与しています。