初夏の爽やかさを味わう！MID TREEのレモンスイーツ特集

東京の人気スイーツスポット「MID TREE」から、季節感溢れる新作スイーツが登場しました。5月限定の初夏の訪れを告げるレモンをふんだんに使用したスイーツがラインナップ。特に、レモンの香りが漂う「はちみつ漬けのレモン」を使ったメニューは、これからの季節にぴったりです。

自家製スイーツのこだわり

「MID TREE」はその名の通り、“ぷるしゅわ”という新感覚の食感を楽しめるパンケーキが自慢です。その秘密は低温でじっくり焼き上げられ、たっぷりの蒸気でふんわり蒸し焼きにする製法にあります。一口頬ばると、とろけるような軽やかさが口の中に広がり、食べる人の心を虜にします。

さらに、バスクチーズケーキに込められたコクとなめらかさは必見。北海道産とスペイン産のクリームチーズを贅沢にブレンドし、塩味がきいたクリーミーな生地が優れた口当たりを実現。これにバターミルクやヨーグルトを加えることで、豊かな奥行きを持つ味わいに仕上げています。

レモンを使った限定スイーツ

5月の特別メニューは、爽やかなレモンの香りが堪能できる料理が揃っています。三種類のレモンを使用したスイーツコレクションの一部をご紹介します。

1. はちみつとレモンパンケーキ (1,848円税込)

プレナ幕張店で提供されるこのパンケーキは、はちみつ漬けのレモンと柑橘フルーツソースがトッピングされ、見た目にも涼やか。ぷるしゅわなパンケーキに柑橘の酸味と甘さが絶妙に調和し、一口食べるごとに涼感が広がります。

2. はちみつレモンの溢れるチーズパンケーキ (1,848円税込)

代官山店では、チーズフレーバーにアレンジされた人気のパンケーキが登場。チーズソースと柑橘ソースが生地の中に閉じ込められていて、ナイフを入れるとソースが溢れ出し、その瞬間に幸せな気持ちになります。はちみつ漬けのレモントッピングと旬の柑橘が相まって、驚くべき美味しさを堪能できます。

3. はちみつとレモンのバスクチーズケーキ (968円税込)

代官山店のバスクチーズケーキは、レモン果汁とレモンピールを加えた爽やかな一品。香ばしい外皮と深い風味が特徴で、軽やかさとともにレモンの酸味が後を引く絶妙なバランスです。

4. デザートプレートセット (2,618円税込)

特に贅沢なのは、代官山店にて提供される「はちみつレモンのバスクチーズケーキ」と「スフレパンケーキ」のデザートプレートセット。バニラアイスや抹茶アイスも添えられ、特別な午後の贅沢感を演出しています。

店舗情報

「MID TREE」は、アメリカンスタイルのフードやおしゃれなカフェタイム、ディナーまで多彩なメニューが楽しめる場所です。東京の代官山にはアートと音楽が融合したスタイリッシュな空間が広がり、食事のひとときを特別なものとしてくれます。

提供店舗詳細

- MID TREE 代官山

住所：東京都渋谷区代官山町20‐231F1-5
電話番号：03-6416-9760
営業時間：11:00~23:00 (L.O.22:30)
食べログ
公式サイト

- MID TREE プレナ幕張店

住所：千葉県千葉市美浜区ひび野２‐ 4プレナ幕張店2F
電話番号：043-306-6580
営業時間：平日 11：00～22：00 (L.O.21:00)、土日 11：00～23：00 (L.O.22:00)
食べログ
公式サイト

この夏は、「MID TREE」で初夏を感じるレモンスイーツを楽しんで、心もお腹も満たされる素敵な時間を過ごしましょう！