ホテルニューオータニの特別おせちで新年を華やかに彩る贅沢な提案

新年を華やかに彩る特別なおせち

新春を迎えるにあたり、ホテルニューオータニ（東京）では自慢の特製おせち料理の予約を受付開始します。今年は、伝統的な『極み重』から、少人数向けの『匠重』、さらには新登場の美味しいスイーツまで、多彩なラインアップを取り揃えました。

料理長が魅せる至高の美食

和・洋・中・フレンチ、各分野の料理長とパティシエが集結し、技術と感性を駆使しておせち料理のクオリティを追求しています。『極み重』は、今や人気の定番と化した六段重による豪華なおせちで、家族や友人と新年を華やかに迎えるために最適です。

少人数向けの贅沢

近年、家庭のお正月の過ごし方が多様化している中で、ホテルニューオータニでは、ご夫婦や少人数での食卓にもふさわしい『匠重』を新たに展開しています。上質な料理とともに、贅沢なひとときをお楽しみいただける内容です。特に、和の料理として伊勢海老や松茸、洋からはオマール海老やキャビアなど、食材の選定にもこだわりがあります。

新しい食体験の提案

おせち料理の楽しみ方が変わる中、ホテルニューオータニは多様なスタイルやライフスタイルにあわせたおせちを提案します。和食においては、田作りや黒豆、さらには銀鱈西京焼きなど、伝統的な味を大切にしつつも、現代の食文化に合わせたアプローチを取り入れています。さらには、スイーツに関しても、ホテルの名物「ストロベリーショートケーキ」など、多彩なスイーツをお重に詰め込んだ『パティスリーSATSUKI「菓子重」』があります。