#明治記念館 #花がすみ #懐石料理

魅惑の冬×懐石料理

東京都港区元赤坂に位置する明治記念館内の懐石料亭「花がすみ」では、平日限定で豪華な「冬ざんまい御膳」が楽しめます。2月28日（金）までの期間限定メニューで、個室での提供となるため、特別なひとときを過ごしたい方にはぴったりの場所です。

冬ざんまい御膳の詳細

この特別なランチメニューは、11:30から14:30までの時間に提供されています。料理の内容は、前菜からはじまり、焼物、蒸物、揚物、食事、デザートまで、多彩な味わいが楽しめます。特に、湯葉に鼈甲あんをかけた前菜や、鰤のみりん粕焼き、平鯛の蕪菁蒸しなど、冬ならではの食材が活かされた品々は見逃せません。

前菜と焼物

• - 前菜

- 湯葉
- 鯛寿司
- 鶏
- 車海老

• - 焼物

- 鰤の味噌漬けに蓮根と筍のあしらい

蒸物と揚物

• - 蒸物

- 平鯛の蕪菁蒸し

• - 揚物

- ふくの唐揚げと薩摩芋

食事とデザート

最後は、香の物やサツマイモの水菓子、冷やし汁粉、バニラアイス、黒豆などの甘味まで、心温まる美味しい体験が待っています。お料理は行事ごとに内容が変更されることもあるので、事前の確認をおすすめします。

個室で心地よい時間を

「花がすみ」では、全てのお席が個室です。ゆったりとした空間で、プライベート感を大切にしたい方には最適な環境となっています。掘りごたつ式のお部屋や椅子のお部屋も用意されており、仲間や大切な人との特別な時間を共有できます。

明治記念館の歴史

明治記念館は、歴史と伝統を感じさせる建物で、明治14年に竣工された「赤坂仮皇居の御会食所」の地に佇んでいます。以降、数々の歴史的イベントが行われる場としても知られています。

その後、結婚式場としても運営され、21万組を超えるカップルの門出を祝ってきました。現在では、結婚式だけでなく、さまざまな用途で利用されており、特にレストラン「花がすみ」では、懐石料理を通して日本の四季を感じることができます。

予約、アクセス情報

ランチは全日事前予約制となっているので、訪れる際は必ず予約をしてから伺いましょう。明治記念館は、JR中央・総武線「信濃町駅」から徒歩わずか3分、地下鉄各線「青山一丁目駅」や「国立競技場駅」からも徒歩圏内のアクセスしやすい立地です。さらに、97台まで駐車可能な駐車場も完備されています。

お問合せ先

• - 電話: 03-3403-1171 （代表）
• - 公式HP: 明治記念館

ぜひこの機会に、「花がすみ」で心に残る冬のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。贅沢な懐石料理と静かな環境で、特別な時間をお楽しみください。

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