フランス発の至高のチョコレート、サロン・デュ・ショコラで体感しよう！

フランスの味を東京で！サロン・デュ・ショコラ 2026

2026年の「サロン・デュ・ショコラ」が伊勢丹新宿店にて開催されることが決定しました。この特別なイベントには、フランス・リヨンの著名なパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエが参加予定です。今回は、リヨンの名門ショコラトリー「ベルナシオン」のフィリップ・ベルナシオンとのコラボレーションにより、特別な限定ショコラスイーツが提供されることになります。

マカリヨンの新しい進化

セバスチャン・ブイエの代表作である「マカリヨン」は、マカロンにショコラをコーティングした贅沢な一品です。マカロンにこのように名前が付けられた背景には、セバスチャンの故郷リヨンの影響が表れています。この「マカロン＋リヨン」のアイディアは、彼が故郷を愛し、そこからインスピレーションを得ていることを示しています。

このコラボレーションでは、特製のガナッシュにフィリップ・ベルナシオンが手掛けたクーベルチュールを使用しています。これにより、豊かなショコラの香りと、マカロンの軽やかな食感が絡み合う、唯一無二の味わいが楽しめるのです。

限定商品の詳細

商品名：マカリヨンBB

価格： 4,320円（税込）
商品内容： マカロンとショコラの見事な融合。ショコラの贅沢な風味とマカロンの軽快な食感は、あなたの味覚を刺激すること間違いなしです！

この特別版「マカリヨン」は「サロン・デュ・ショコラ 2026」において限定販売されるため、ぜひこの機会をお見逃しなく！

開催日程と場所

「サロン・デュ・ショコラ 2026」

- 会期： 2026年1月31日(土)〜2月4日(水)、2月7日(土)〜2月15日(日)
- 会場： 伊勢丹新宿店本館6階催物場

さらに、2月4日（水）と2月15日（日）は午後6時までの営業、2月5日（木）には準備日のため閉場、2月6日（金）は全館休業となります。早めに入場したい方は、エムアイカード会員向けの優先入場（Pass Marketによる抽選制事前予約）をご利用ください。

セバスチャン・ブイエについて

セバスチャン・ブイエは、リヨンを拠点に活躍するパティシエ兼ショコラティエです。彼の作り出す色とりどりのマカロンや優雅なショコラは、多くのスイーツ愛好者を魅了しています。また、「グテ（Goûter）」をテーマにしたヴィエノワズリーなど、フランスの伝統的な菓子に革新的なアイディアを融合させて、新しいスタイルのスイーツを生み出し続けています。

セバスチャンは、2004年に世界的に有名なパティシエ協会「ルレ・デセール」に史上最年少で入会。彼の不屈の精神と創造力は、常に新しい表現を追求する姿勢に根ざしています。リヨンの素晴らしいスイーツを、ぜひ東京でお試しください。