老舗和菓子店が贈るかっぱ寿司スイーツ、春の魅力満載！

江戸の味を現代に：かっぱ寿司の新作スイーツ

2026年3月19日から4月22日の期間限定で、かっぱ寿司が江戸時代創業の和菓子の名店「日本橋榮太樓」とコラボレーションしたスイーツを販売します。これまで多くの人に愛されてきた伝統の味を、かっぱ寿司のスイーツブランド「ごちCAFE」が現代風にアレンジ。春にぴったりな和スイーツが楽しめるチャンスです。

伝統が織り成す和スイーツ

「フルーツみつ豆」には、榮太樓の秘伝の寒天が使われています。この寒天は、歯ごたえが心地よく、素材本来の味を引き立てます。白桃、黄桃、パイン、みかんの4種類のフルーツと、沖縄県産の黒糖を使用した黒みつをかけて提供されるこのスイーツは、一口ごとに春の訪れを感じさせる贅沢な一品です。

一方、「クリームあんみつパフェ」は、和の魅力をたっぷり楽しめるパフェです。榮太樓の寒天にホイップクリームや北海道産のあずきが重なり、黒みつの香りが広がります。層の異なる食感が口の中で広がり、食べる度に新しい味わいが楽しめる工夫がされています。アートのように美しいこのパフェは、見た目にも満足感があります。

ごちCAFEのスイーツ哲学

これらのスイーツは、「ごちCAFE」が目指す“ちょっと贅沢なひととき”を体現しています。季節感を大切にし、流行を反映させた本格的なスイーツが、食事の締めに最適です。かっぱ寿司は、単なる回転寿司の枠を超えて、食後のデザートまでしっかり楽しむ提案をしています。

春の特別なひとときに

この春は、かっぱ寿司の「フルーツみつ豆」と「クリームあんみつパフェ」で特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。取り扱い店舗は全国のかっぱ寿司（※一部店舗を除く）で、期間限定ということもあり、動きが早いことが予想されます。

この貴重な機会に、ぜひ店舗でその味を確かめてみてください。お持ち帰りの選択肢があるため、ご自宅で楽しむこともできます。

日本橋榮太樓のご紹介

1818年に創業した日本橋榮太樓は、200年以上の歴史を持つ和菓子店です。自家製の羊羹や和菓子を通じて、四季折々の味わいを人々に提供しています。日本橋の風情を感じさせるそのお菓子は、味はもちろん見た目にも美しいものばかりです。

このコラボレーションが実現したことに関し、日本橋榮太樓は「春の味わいとして多くの方に楽しんでいただけることを願っています」とコメントしています。ぜひお店で、伝統の技と現代のスイーツが融合した、新しい味わいを体験してみてください。