#六本木 #鮨悠 #山本酒造店

六本木で味わう特別な夜

2026年6月12日（金）、東京・六本木の割烹鮨『鮨悠』にて、特別イベント「山本 メーカーズディナー」が開催されます。この日は、秋田の名酒を誇る山本酒造店から蔵元の山本友文氏が登壇し、参加者に日本酒の魅力を直接伝えながら、料理長が手がける和食・鮨のフルコースを楽しむことができる特別な夜となります。

「鮨悠」の贅沢な食体験

『鮨悠』は、旬の高級食材を使用したおまかせコースと、日本酒のペアリングが特徴の割烹鮨です。その料理を担当するのは、京都の老舗料亭「中村楼」や、ミシュラン二つ星を獲得した飲食店で研鑽を積んだ山下料理長。彼が織り成す料理は、素材そのものの美味しさを最大限に引き出すことにこだわっており、どの一皿にも心がこもっています。

限定8名、プレミアムディナーの魅力

この特別ディナーは、定員8名のうちでも、大変希少な体験です。参加者は、山本酒造店の銘酒を8〜10種類、テイスティング形式で楽しむことができるほか、蔵元の山本氏からの解説を聞きながら、酒造りに対する考え方や哲学を学ぶこともできます。普段なかなかお目にかかれない限定酒の優先購入権もあり、酒好きの方にはたまらない体験となるでしょう。

コース内容

当日は、和食と鮨のフルコースが提供されます。山下料理長が、その日にテイスティングする日本酒に合わせてコースを構成し、一皿一皿、目にも美しい料理をご用意。山本酒造店の純米大吟醸や限定酒など、多彩な銘酒が供される予定です（状況によりメニューは変更される可能性があります）。

ご予約方法

ご参加は必ず事前予約が必要です。先着8名様のため、早めのお申し込みをお勧めします。予約は公式の参加申込みフォームより可能です。イベントページへのリンクも併せてご確認ください。

参加申込みフォーム

店舗情報

『鮨悠』は、東京都港区六本木に位置する隠れた名店。高級食材を使用したお料理と厳選された日本酒、一夜限りの特別な体験を楽しめる空間として、多くの人々に愛されています。営業時間は16:00から23:00までで、最終受付は21:00です。定休日は不定休となっているので、事前にご確認の上、ぜひ訪れてみてください。

• - 店舗名: 六本木 鮨悠
• - 住所: 〒106-0032東京都港区六本木7-10-1 M's BILD
• - 電話番号: 03-6447-1288
• - 公式HP: https://sushi-yu.jp/
• - Instagram: @sushi_yu_roppongi

日本酒と和食の饗宴を、どうぞお楽しみください。

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