セブンカフェが新たにお届けする水素焙煎コーヒーで未来の味を体験

セブンカフェが新時代の水素焙煎コーヒーを提供

2025年10月28日、セブン-イレブン・ジャパンとUCCのコラボレーションによる新技術を用いた『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』が全国のセブン-イレブン店舗にて順次発売されます。この水素焙煎コーヒーは、脱炭素社会実現に向けた取り組みの一環であり、環境に優しいだけでなく、豊かな味わいを提供する一杯を目指して開発されました。

新しい焙煎技術

これまでのコーヒー焙煎では、一般的に天然ガスを熱源としていました。水素を熱源とする水素焙煎コーヒーは、この焙煎工程でCO2を排出しないため、環境面での貢献が期待されています。これにより、持続可能なコーヒー作りとしての新たな一歩を踏み出したのです。

特に水素は、火力の温度調整幅が広く、安定した温度管理が行えるため、コーヒー豆の香りや甘み、酸味を最大限に引き出すことが可能です。UCCが長年培ってきた焙煎技術との融合により、従来の焙煎では体験できなかった新しい香味が生まれました。

飲みやすさの追求

新たな『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』は、コーヒーを普段飲まない方でも楽しめる味わいを追求しています。水素焙煎により、雑味が少なく澄んだ飲みごたえを持ちながらも、フルーティーでやわらかな酸味を実現しました。セブン‐イレブンの商品本部の石橋利彦マーチャンダイザーも、「苦味や雑味が残らない澄んだ味わいに仕上がっている」と自信を持ってお勧めしています。

体験イベントの開催

水素焙煎コーヒーの発売に先立ち、2025年10月24日（金）から25日（土）に、東京ミッドタウンキャノピー・スクエアにて無料試飲イベントが開催されます。この機会に、ぜひ新しい食の体験をしてみてはいかがでしょうか。

- イベント名: セブンカフェ水素焙煎コーヒー試飲イベント
- 日時: 2025年10月24日（金） 13:00-17:00、25日（土） 10:00-17:00（なくなり次第終了）
- 場所: 東京ミッドタウンキャノピー・スクエア

アクセスは、都営大江戸線「六本木駅」8番出口より直結、または東京メトロ日比谷線「六本木駅」から地下通路で直結されています。

未来を見据えた取り組み

UCCは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ」というパーパスを掲げ、環境に優しいコーヒーの生産に努めています。水素焙煎の実用化によって、未来のコーヒーの姿を創造する努力は今後も続けられるでしょう。おいしく、環境にも配慮した一杯のコーヒーを楽しむことができる日が、より身近に感じられるようになっています。

新しい『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』をぜひお試しください。未来の一杯を体験する貴重な機会です。