喜多方ラーメンの名店が監修した冷たいラーメンが新登場！

喜一監修の冷たい喜多方ラーメン塩が新発売！

2023年7月21日(火)から、東北6県のセブン‐イレブンにて、「喜一監修冷たい喜多方ラーメン塩」が新たに発売されます。この商品の開発に関わったのは、喜多方ラーメンの名店として知られる「喜多方ラーメン喜一」。本格的な喜多方ラーメンを手軽に楽しむことができるとあって、期待が膨らみます。

開発の背景

セブン‐イレブンでは、2019年より「喜多方ラーメン喜一」とのコラボレーション商品を展開し、今回で10回目となります。この商品の最大の特徴は、開発にあたり「喜一」の吉田社長自らが、麺の太さやスープの味に至るまで細かくチェックを行った点です。本物の味を追求し続ける姿勢が、そのクオリティを高めています。

冷たい喜多方ラーメンへのこだわり

今回新たに登場する冷たいラーメンは、特に盛夏にピッタリの一杯として仕上げられています。スープは従来の小袋タイプからストレートスープに変更されることで、より一層本場のだしの風味を感じることができるようになりました。スープのベースには、かつお、さば、昆布といった魚介の旨味に加え、鶏ガラや豚ガラの旨みも組み合わせ、飲みやすさも考慮されています。

身近で楽しむ本格ラーメン

「喜一監修冷たい喜多方ラーメン塩」は、もちもちとした中太麺が特徴です。具材には焼豚、ねぎ、メンマを盛り付け、見た目にも喜多方ラーメンらしさを再現しています。酢を加えることで、後味もすっきりとしており、暑い夏には最適な一杯となっています。

セブン‐イレブンでは、このように地域に根差した商品を通じて、地元の皆様に愛される取り組みを進めており、今後も新たな商品展開を続けていく考えです。