話題の白い明太チーズクリームうどんがグランプリ受賞！

株式会社ガーデンが手がける「山下本気うどん」は、話題のメニュー「白い明太チーズクリームうどん」が2025年9月16日、一般社団法人日本フードアナリスト協会主催の「ジャパン・フード・セレクション」にて最高位の【グランプリ】を獲得しました。これは、厳選された食材と独創的なスタイルが高評価を得た結果です。

人気の秘密とは？

このメニューは見た目の美しさと、クリーミーな味わいが特徴。特にSNS映えする外観が、若い女性たちに支持されている要因です。明太子とチーズが絶妙に絡み合ったこのうどんは、シンプルでありながら贅沢な一品。コクのあるクリームの下に隠された具材のハーモニーが楽しめ、さらに別添えの出汁を加えることで、味わいの変化を楽しむことができるのです。1つの料理で2度美味しさが味わえる嬉しい特徴があります。

受賞のポイント

ジャパン・フード・セレクションで高く評価された理由は、以下の通りです。

- 見た目のインパクト: 白いクリームのふんわりとしたビジュアルが、食欲をそそります。
- 味と食感のバランス: コクのあるクリーム、チーズ、明太子の調和が絶妙。
- 厳選した素材: 使用される素材（粉チーズ、明太子、植物性クリーム）はすべてこだわり抜かれています。
- ブランド価値の確立: 「山下本気うどん」としての確かなブランドがあるためこそ、このメニューは多くの支持を集めています。

商品情報

「白い明太チーズクリームうどん」は、山下本気うどん全店で販売中です。価格は1,250円から、店舗により異なります。このメニューは、見た目の楽しさだけでなく、味のバリエーションも楽しむことができるため、リピーターも少なくありません。

ジャパン・フード・セレクションとは

この食品評価制度は、2013年に設立されたもので、23,000人のフードアナリストが「味」「製法」「デザイン」などの観点から厳正に評価を行います。各商品の質の高さが認められる場所であり、受賞は非常に名誉なことと言えるでしょう。

「山下本気うどん」とは

「山下本気うどん」は、2012年に目黒駅近くでスタートした讃岐うどんのお店です。その後も様々な店舗展開を進めており、関東を中心に現在20店舗を展開中です。使用される小麦や出汁にこだわることで、うどんのクオリティを維持し続けています。また、夜営業では日本酒を楽しむこともでき、うどんとお酒の組み合わせを楽しむことができるのも魅力の一つです。