秋の味覚を堪能できる「ゆず庵」の新メニューのお知らせ

秋の特別メニュー登場！「ゆず庵」の魅力

全国に広がる『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』が、今年の秋に特別な料理を用意しました。2026年9月8日から11月上旬まで楽しむことができるこの新メニューは、秋の味覚を最大限に活かした料理でいっぱい。先行販売は8月25日から、指定された10店舗で始まるため、早めにその味をお試し下さい。

先行販売店舗と期間

先行販売は以下の10店舗で行われます：

- 仙台六丁の目店（宮城）
- 宇都宮インターパーク店（栃木）
- 新座野火止店（埼玉）
- 多摩境店（東京都）
- 横浜本郷台店（神奈川）
- 大垣店（岐阜）
- 浜松入野店（静岡）
- 春日井店、豊川店（愛知）
- 堺泉北店（大阪）

この期間中、各店舗でのお客様のご来店をお待ちしています。新しい味を楽しむ絶好のチャンスです。

食欲をそそる秋の味覚メニュー

1. 松茸香るきのこ極だし
この特製スープは、松茸の香りがふわりと広がり、鰹と昆布から引き出した深みある味わいが特徴です。これが秋の温かい鍋料理にぴったりです。

2. 国産サーモン・とろサーモンの食べ比べ
素材の良さを実感できるこの料理は、上品な甘みを持つ国産サーモンと、脂が絶妙に乗ったとろサーモンのふたつを同時に楽しめる贅沢な一皿。

3. いくらサーモン手巻き
新鮮なサーモンのたたきにぷちんと弾けるいくらを乗せた手巻きは、一口ごとに素材のうま味が広がります。

4. 北海道産秋刀魚握り
秋の味覚を代表する秋刀魚を使用。脂の乗ったその身は、口の中でほどけるような食感となっています。

5. 三種類のきのこと三つ葉の鶏つみれ
さまざまな食感と香りを楽しめるきのこ、そして三つ葉の香りが食欲をそそります。柔らかい鶏肉が加わり、深みのある味わいに仕上げられています。

6. 蜜芋のキャラメリゼ
まるで蜜を蓄えたような甘さの紅はるかをキャラメリゼしたスイーツ。秋の甘さを感じる贅沢なデザートです。

7. 秋栗モンブランプリン
濃厚なモンブランクリームととろけるプリンが一体となったこのスイーツは、一口ごとに秋の深まりを感じさせてくれます。

秋の味覚を満喫する方法

これらの秋の限定メニューは、「秋のゆず庵コース」の食べ放題オプションまたは単品での注文が可能です。また、店舗によっては、価格やメニュー内容が異なることがありますので、事前に確認することをお勧めします。

ゆず庵の特徴

「ゆず庵」は、和の食文化を存分に体験できる場所として知られています。寿司やしゃぶしゃぶはもちろん、季節ごとの限定料理や、手作りのスイーツも楽しめ、どのメニューも心を込めて提供されます。また、タッチパネルでの注文システムや、テーブルに直接料理を届けるスタイルが、多忙な日々においても安心のサービスを実現しています。

特別な日には、「お誕生日特典プラン」などもあり、家族や友人との大切な時間を特別なものにしてくれます。居心地のよさや、丁寧なおもてなしは、まさに「ちょっと特別なひととき」を演出すること間違いなしです。