春の味覚が詰まった和風スパゲッティの新メニューを紹介

壁の穴の春メニュー登場！

和風スパゲッティの名店「壁の穴」では、春の訪れに合わせた新しいメニューが登場します。3月3日（月）から5月31日（土）までの期間限定で提供されるこの料理たちは、春の新鮮な食材をふんだんに使ったものばかり。

春のおすすめメニュー

1. 真鯛と筍の辛子明太子スパゲッティ香味野菜添え (1,880円（税込2,068円）)
- 厳選された真鯛と新鮮な筍を使用。香ばしく炒めた具材に特製の明太子をトッピングし、鬼おろしと香味野菜で整えたあっさりした味わいが春の訪れを感じさせます。

2. 桜海老と釜揚げしらすのペペロンチーノカラスミ風味 (1,580円（税込1,738円）)
- ピンクの桜海老と釜揚げしらすが春の味を際立たせる一皿。シンプルなオイルベースに、贅沢に振りかけられたカラスミの旨みが絶妙なハーモニーを生み出します。

3. 湘南ポモロントマトとモッツァレラチーズのスパゲッティ (1,680円（税込1,848円）)
- 湘南ポモロンという日本特有のトマトとイタリア直輸入のモッツァレラチーズを組み合わせたパスタ。トマトの甘味とチーズのコクが絶妙なバランスで、何度でもリピートしたくなる美味しさです。

営業店舗と特徴

「壁の穴」は全店舗および「ディ・ジュリエッタそごう大宮店」で春のおすすめメニューを提供しています。具体的には、渋谷道玄坂本店や日比谷シャンテ店など、都内に複数の店舗を展開。特に渋谷店はたらこスパゲッティの発祥店としても知られています。

壁の穴のこだわり

壁の穴は1953年に創業し、その後「和風スパゲッティの元祖」として数々のメニューを考案。創業者成松孝安の理念に基づき、客とのコミュニケーションを大切にしながら新しいメニューの開発に取り組んできました。常連さんのリクエストを基にした創作メニューも多く、今もそのスタンスは変わりません。

材料はすべて厳選されており、スパゲッティには100%イタリア産の高品質な小麦が使用されています。低温で長時間乾燥させることで、パスタ本来の風味を大切にしています。

壁の穴を訪れる理由

壁の穴が提供する春の特別メニューは、見た目も美しく、味わいも絶品です。この機会にぜひ足を運んで、春の味覚を堪能してみてください。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしています！

もちろん、パスタの大盛りも利用可能で、さらに満足感を得ることができます（追加料金250円（税込275円））。

壁の穴の公式サイト: 壁の穴 HP でグランドメニューもチェックしてみてください！