東京駅グランスタにてヴィーガン・ハラール対応の精進カレーが期間限定販売！

JR東京駅グランスタでの新しい味の出会い

2026年3月9日から29日まで、JR東京駅のグランスタ東京にて、ヴィーガン・ハラール対応の「精進カレー」が限定販売されます。このカレーは、大阪のヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」が開発したもので、特に多様な食のニーズに応えることを目指しています。

精進カレーとは？

「精進カレー」は、動物性原料を一切使用せず、植物由来の食材のみを使用しているため、ヴィーガンの方だけでなく、宗教や文化的背景に配慮したハラール対応となっています。開発にあたったのは、MERCY Vegan Factoryのシェフたちで、何度も試作を重ねて完成させたレシピを基にしています。スパイスの絶妙な香りやコクのある味わいが特徴で、あらゆる人々に楽しんでもらえるように仕上げています。

販売詳細

精進カレーは、グランスタ東京地下1階の「キッチン楽」にて、税込1,000円で購入可能です。この店舗は、食のバリアフリーをテーマに、誰もが「美味しい」と思える料理を揃えたイベントスペースです。「精進カレー」は、この場所で特別に提供されたメニューであり、食についての新しい選択肢を提供します。

営業時間

- 平日・土曜日：8:00～22:00
- 日・祝日：8:00～21:00
- ただし、3月20日から22日の間は特別な営業時間となるため、事前に公式サイトで確認することをお勧めします。

「キッチン楽」の魅力

「キッチン楽」は、熊本県上天草市にあるハラール認証を受けた自社工場で製造された料理を提供しており、丁寧に手作りされた料理の数々は、福岡や東京の高級ホテルでも採用されています。エスニック系の料理から、ヴィーガンメニューまであり、多様な文化を背景に持つ人々が一緒に食を楽しめる場所となっています。

MERCY Vegan Factoryの信頼性

MERCY Vegan Factoryは、農林水産省からヴィーガンJAS認証を取得しています。この認証は、国が認めた基準に基づいて提供されるもので、品質管理や生産管理の体制がしっかりしていることが保証されます。こうした取り組みにより、安心して食べられる料理を提供し、特にヴィーガンに対して高い評価を受けています。

料理へのこだわり

シェフたちが研究を重ねた料理やスイーツ、パンは、どれもこの世に一つだけの特別な味わいを持っています。「卵や乳、さらには小麦粉も使用せず、こんなにも美味しいとは！」といった声も多く、ヴィーガン食に対する一般的なイメージを覆す魅力が詰まっています。アレルギー体質の方にも配慮されたメニューは、安心して楽しむことができるので、普段から健康に気を使っている方にも好評です。