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ストーリーライン株式会社のコーヒー革命

東京都世田谷区に本社を構えるストーリーライン株式会社は、独自のカフェイン除去技術「ZEN Craft Decaf Process™」の研究開発を行っています。最近、日本政策金融公庫と仙台銀行からの協調融資を受け、資金調達を実施し、新たな事業展開を見据えています。

事業背景

ストーリーラインは、東北大学との共同研究により、超臨界CO2流体技術を用いたカフェイン除去法を開発しています。この技術によって、コーヒー豆の風味を損なうことなく、カフェインのみを選択的に除去することができ、さらにその除去率を自在に調整可能です。これにより、従来のカフェイン「あり」か「なし」かという単純な選択肢を超え、お客様の好みに応じたカフェイン量を提供できる新しいコーヒーの楽しみ方を提案します。

融資の活用

今回の資金調達によって、ストーリーラインは以下の施策を進めます。まず、令和5年度の成長型中小企業等研究開発支援事業（Go-Tech事業）の採択を受けて、研究及び技術開発の加速を図ります。次に、量産化試験フェーズに移行するため、組織体制を強化します。さらに、新規事業として法人向けの「CHOOZE COFFEE for BIZ」を立ち上げ、カフェイン調節コーヒーサービスの提供を開始します。

新たなコーヒー文化

ストーリーラインの目指すのは、カフェインレスコーヒー市場の拡大です。顧客は0%、30%、50%、70%、100%といった具体的な数値でカフェイン量を選べるようになり、これによりデカフェユーザーはもちろん、今までデカフェを試したことがない人にもアプローチします。この新しいカフェインコントロールの概念は、既存の市場に新たな文化を生み出す可能性を秘めています。

取締役の展望

取締役COOの安藤真晴氏は、今回の融資について「不可欠な資金」とし、研究開発と事業化の加速に寄与すると述べています。また、顧客や業務連携先の推進による経営支援が、新しい事業機会を生み出し、ストーリーラインの成長を後押しすることに期待を寄せています。

会社の概要

ストーリーライン株式会社は、持続可能な未来をデザインすることを目指すディープテックスタートアップです。近い将来、コーヒー生産国での量産を行い、カフェインレスコーヒー豆の国際市場でのシェア獲得を目指しています。公式ウェブサイトでは、最新の情報やメニューも掲載されており、興味のある方はぜひチェックしてみてください。

• - 会社名: ストーリーライン株式会社
• - 本社: 東京都世田谷区奥沢4-26-7
• - 研究所: 宮城県仙台市青葉区荒巻字青葉6-6-40 T-Biz308号室
• - 設立年: 2018年
• - 事業内容: カフェインレスコーヒー製造販売、カフェ及びEC事業
• - ウェブサイト: ストーリーライン公式サイト

ストーリーライン株式会社は、これからのコーヒー文化に革命をもたらす存在になるでしょう。ぜひ、さらなる展開に期待したいです。

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