秋の味覚を楽しむ！栗とぶどうのスイーツフェアが開催

秋のスイーツフェアへようこそ！

2026年9月1日（火）から、ホテルニューオータニの3つの直営ホテル（東京・幕張・大阪）にて、短期間の『栗とぶどうスイーツフェア』が開催されます。この秋、栗とぶどうを使用した多彩なスイーツが並び、食欲を満たしてくれることでしょう。

スーパーモンブランの魅力

このフェアの目玉、『スーパーモンブラン』は、和栗を贅沢に使用した一品です。シェフパティシエが厳選した兵庫県産の「銀寄」を使い、その自然な甘さやホクホクとした食感を引き立てるように、生クリームの使用を抑えた仕立てになっています。

中には、イタリア産のマロングラッセを入れたアーモンドタルト、和三盆バニラもち、ホワイトチョココーティングのエルダーフラワーのメレンゲ、バニラとクリームチーズのガナッシュモンテを重ねるなど、様々な工夫が施されています。仕上げに青ヶ島産「ひんぎゃの塩」がアクセントになっており、奥行きのある味わいが楽しめます。

他の栗スイーツの紹介

栗を使った他の華やかなスイーツも見逃せません。『スーパーマロンショートケーキ』は、長崎県産の「太陽卵」を使用したカステラと栗、濃厚な抹茶カスタードクリームを挟み、さらに深いコクの黒蜜あんこも忍ばせた豪華な一品。また、『新マロンクロワッサン』は、栗ペーストを包み込んだサクサクのクロワッサンに、まろやかなブロンズチョコレートが絶妙です。

ぶどうを華やかに楽しむ

もちろん、ぶどうに目を向ければ『新エクストラスーパーグレープショートケーキ』が万を持して登場します。こちらは糖度が高い「シャインマスカット」と、爽やかな酸味が特徴の「ピオーネ」をふんだんに使用した、特に豪華なスイーツです。おいしさだけでなく、目にも鮮やかです。

他にも、ぶどうの風味を楽しめる『岩泉ヨーグルトゼリー（グレープ）』や『グレープゼリー』も取り揃えています。