野菜を主役にした居酒屋のお通しメニューが簡単に！新しいやみつき旨たれ登場

味わい深い野菜体験を！

居酒屋で楽しむお通しメニュー。しかし、毎回同じようなものに飽きてしまう時間を感じている方も多いのではないでしょうか。そんな悩みを解消すべく、キユーピーが新たに開発したのが「やみつきになる旨たれ」です。この業務用商品は、これ一本で野菜を一層おいしく、手軽に仕上げることができる優れものです。

やみつきになる味わい

「やみつきになる旨たれ」は、ごま油やにんにくのうま味が効いた濃厚な味わいが特徴で、一口食べただけでその人気の理由が分かります。特に外食市場でも注目されている「背徳メニュー」にぴったり。このたれは、個々の野菜の持つ本来の甘みや風味を引き立てる作品であり、酸味や塩味を控えめにすることで、何度でも食べたくなる味わいを実現しています。

この旨たれは、油の配合が多いにもかかわらず、卵黄を使用することで混ざりやすさと分離しにくさを両立。飲食店での料理の味をこれ一本で完結させることができるため、調理の効率化にも貢献します。フードメニューを展開する飲食店にとっては、料理の幅も広がり、一石二鳥のアイテムになっています。

幅広い活用方法

この旨たれの魅力は、その versatility にあります。サラダやあえ物、温野菜の味付けにも最適で、つけだれとしても利用できるため、多彩なメニューに活用できます。居酒屋のお通しメニューを手軽に、しかも美味しく仕上げられる点は、多忙な飲食店の味方です。

例えば、桜えびのたたききゅうりや、ほうれん草のナムルにこのたれを使用することで、シンプルながらも深い味わいの一品が完成します。加えて、豚と白菜の蒸籠蒸しや、ニラたまなど、食材の特性を活かした料理でも、旨たれがその役割を果たします。

まとめ

キユーピーの「やみつきになる旨たれ」は、今後ますます注目を集めるアイテムになりそうです。外食市場のニーズに応えた他、サステナビリティを重視し、食事を作る人も食べる人も笑顔になれる商品作りを目指しています。
これ一本で味が決まるこのたれをぜひご活用ください。野菜本来の旨味を引き出す、まさに理想的な要素を持った商品が登場したことで、居酒屋などのメニュー展開がより楽しくなりそうです。