スターバックスと若者の共創が生んだ新たなコーヒー体験

スターバックスの新たな挑戦

2026年7月31日、スターバックス・コーヒーが特に若者層をターゲットにした新しいコーヒー、「クリアコーヒー」と「シトラスクリアコーヒー」を発売します。これは、ブランドの日本上陸30周年を記念する一環として開発されたもので、コーヒーに対する興味を持ちながらも飲みづらいと感じている若者たちの声を反映したものです。

若者のリアルな声を反映

最近の調査によると、多くの若者がコーヒーに対して抱くイメージは「苦い」というものが多く、特にブラックコーヒーを避けたいと感じていることがわかりました。そこでスターバックスは、大学生を対象にしたワークショップを通じて、彼らの意見を基にした新たなコーヒー体験の開発に挑みました。

新しい味わいの提案

『クリアコーヒー』は、苦味を抑えつつもコーヒーの豊かな香りを楽しめるように設計されています。このコーヒーは、コーヒー豆「スマトラマサデパン」を使用し、特に飲みやすいリストレットショットでエスプレッソを抽出し、ほんのりとした甘みのある仕上がりとなっています。特に朝の目覚めや、気持ちを切り替えたい時にぴったりの一杯です。

一方、『シトラスクリアコーヒー』は、シトラス果肉の爽やかな甘みとともに、新鮮な果実感をプラスしました。これにより、コーヒーがより身近に感じられる一杯になっています。暑い季節にも合う清涼感のある味わいで、コーヒーとシトラスの組み合わせが生み出すジューシーな風味は、特に夏に楽しみたい一品です。

気軽に楽しむコーヒー

両商品とも、Tallサイズのみでの提供となり、価格は『クリアコーヒー』が490円（税込）、『シトラスクリアコーヒー』が590円（税込）です。この二つのコーヒーは、持ち帰りでも店内利用でも注文可能ですが、いずれも温かみのある見た目で、気分を上げてくれる要素も取り入れられています。

さらに、先行販売として2026年7月29日には渋谷cocoti店での試飲イベントも予定されています。これにより、若者たちが新しいコーヒーを試して、自分に合うお気に入りの一杯を見つける機会となることを期待しています。

若者との共創の意義

スターバックスは、コーヒーが人と人とのつながりを生み出す媒体であると信じています。そのため、コーヒーを単なる飲み物としてではなく、日常生活の中で自分らしさを再発見するためのきっかけとして楽しんでもらいたいという想いがあります。

『クリアコーヒー』と『シトラスクリアコーヒー』は、そんな思いから生まれた若者との共創の結実といえるものでしょう。これからもスターバックスは新たなコーヒー体験を通じて、様々なシチュエーションに寄り添う一杯をお届けしていきます。

ぜひ一度、この新しいコーヒーを味わい、コーヒーとの新しい出会いを楽しんでみてはいかがでしょうか。