発酵技術で未利用資源を再生！ファーメンステーションが成長加速プログラムに参加
株式会社ファーメンステーションが成長加速プログラムに採択
千葉県船橋市に本社を置く株式会社ファーメンステーションが、東京都主催の「SusHi Tech Global」の成長加速プログラム（第1期）に採択されたことが発表されました。このプログラムは、世界市場での成長が期待されるスタートアップ向けに、上限2億円の資金支援と専門の伴走支援を行い、グローバル展開を後押しするものです。
ファーメンステーションの強み
ファーメンステーションは、未利用資源と微生物の組み合わせから独自の発酵産物ライブラリーを持つバイオスタートアップです。この技術を駆使し、未利用資源をもとに新しい素材を開発する取り組みが、今回のプログラムでさらに加速します。これにより、未利用資源由来の新しい素材の普及を目指し、環境問題への貢献も図っています。
主な取り組み内容
1. 新原料の展開加速
食品工場から出る製造副産物や規格外品を活かし、バイオ原料の開発を進め、そのスケールアップを目指します。
2. 海外市場展開
北米市場に焦点を当て、実証実験やパートナー探索を行いながらグローバル展開を推進します。
3. 技術と事業モデルの拡張
発酵技術を用いて未利用資源の機能性を探求し、バイオ原料開発において健康面への寄与を追求します。これにより、自社での原料販売や技術提供によって社会への実装を図ります。
食品ロス問題への挑戦
現代社会において食品ロスは深刻な問題であり、特に食品製造過程での残渣や余剰農産物の適切な処理が求められています。ファーメンステーションでは、未利用バイオマスを高付加価値な素材へと変えるための技術を持ち、パートナー企業とともに事業共創を推進。多様な微生物を活用して、おいしさや風味だけでなく機能性を持つ新しい素材へのアップサイクルに取り組んでいます。
社会に与えるインパクト
今回のプログラムへの参加は、ファーメンステーションが社会全体で持続可能な循環を生み出す仕組みを構築するための一歩です。未利用資源由来の素材の普及を促進し、環境保護と共生した社会の実現に寄与することを目指しています。
株式会社ファーメンステーションについて
「Fermenting a Renewable Society（発酵で楽しい社会を！）」を企業のミッションとして掲げ、未利用資源を再生・循環させる社会の実現に取り組むバイオ起業。フードロスや未利用バイオマスを有効活用した新素材の開発に加え、アップサイクル技術を駆使した原料事業も展開しています。自社工場を持ち、開発から製造・販売まで一貫したサービス提供を行っています。国際的なB Corp認証を取得し、持続可能なビジネスモデルを築いています。
各詳細は公式サイトをご覧ください:
問い合わせ先:
株式会社ファーメンステーション 渡辺麻貴
E-mail：[email protected]
関連リンク
サードペディア百科事典: 発酵技術 ファーメンステーション 未利用資源
トピックス（その他）
【記事の利用について】
タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。
【リンクついて】
リンクフリーです。